Tag Archive for: AFood

8 Resep Minuman Herbal, Enak dan Sehat, Tubuh Lebih Bugar

8 Resep Minuman Herbal, Enak dan Sehat, Tubuh Lebih Bugar

/0 Comments/in , /by
8 Resep Minuman Herbal, Enak dan Sehat, Tubuh Lebih Bugar

Kunyit asam salahsatu minuman herbal yang dipercaya ampuh menyehatkan tubuh. (instagram.com/jamu_ratinah)

Akurasi.id – Di tengah maraknya virus corona yang masih menjadi ancaman bagi kita, menjaga kesehatan tubuh menjadi hal yang sangat penting. Selain mengonsumsi makanan sehat dan vitamin, kita juga bisa mendukung kesehatan dengan mengonsumsi minuman herbal. Mau tahu resep minuman herbal?

Selain dipercaya bisa menjaga daya tahan tubuh, rasa minuman herbal juga enak, lho. Berikut beberapa resep minuman herbal yang bisa kamu buat di rumah, dilansir dari idntimes.com, Senin (12/07/2021).

  1. Kunyit asam

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 ml air
  • 125 gram kunyit
  • 125 gr asam jawa
  • 70 gram gula merah
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat:

  1. Tumbuk atau parut kunyit hingga benar-benar halus. Peras dan ambil air sarinya.
  2. Rebus sari kunyit tadi dengan air, asam jawa, dan gula aren. Masak hingga panas, lalu tambahkan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Saat mendidih, langsung matikan kompor, kemudian pindahkan ke dalam wadah atau gelas. Bisa ditambah es batu supaya lebih nikmat.
  1. Wedang jahe

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 batang serai
  • 1 batang kayu manis
  • 100 gram gula merah, iris
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan air di dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.
  2. Setelah itu, masukkan jahe, serai, kayu manis, dan gula merah. Masak hingga air mendidih dan gula menjadi larut.
  3. Selanjutnya, tuang ke dalam gelas dan sajikan selagi hangat. Wedang jahe juga bisa disimpan di dalam botol dan simpan di kulkas supaya bisa dikonsumsi kembali.
  1. Jamu beras kencur

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 200 gram beras
  • 1,5 liter air
  • 50 gram kencur
  • 15 gram jahe
  • 2 sdm asam jawa
  • 300 gram gula jawa
  • sejumput garam
  • gula pasir secukupnya
  • 2 buah air jeruk nipis
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah yang sudah diisi beras dan air bersih. Rendam beras selama tiga jam.
  2. Selanjutnya, rebus air dalam panci, lalu masukkan jahe, daun pandan, asam jawa, kencur, dan gula jawa. Masak hingga mendidih sambil diaduk hingga tercampur rata.
  3. Setelah mendidih, angkat dan saring, lalu pisahkan airnya.
  4. Ambil ampas tadi, lalu tumbuk halus dengan beras yang sudah direndam.
  5. Letakkan bahan yang sudah ditumbuk ke atas saringan. Siram dengan air rebusan rendaman yang disisihkan tadi.
  6. Masukkan air jeruk nipis dan garam. Aduk hingga tercampur rata sebelum disajikan.
  1. Jamu jakutes

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas temulawak
  • 1 batang serai
  • 1,2 liter air
  • madu secukupnya

Cara membuat:

  1. Setelah semua bahan dikupas dan dicuci bersih, selanjutnya geprek jahe, kunyit, dan temulawak.
  2. Siapkan panci yang sudah diisi air, kemudian masukkan kunyit, jahe, temulawak, dan serai. Masak hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih, angkat dan tuang ke dalam gelas. Tambahkan madu secukupnya, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  1. Wedang susu rempah

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 600 ml air
  • 2 ruas jahe, kupas, memarkan
  • 1 batang kayu manis
  • 3 buah cengkih
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 keping gula merah, serut
  • 2 sdt susu bubuk

Cara membuat:

  1. Siapkan panci yang sudah diisi air, lalu rebus hingga mendidih.
  2. Selanjutnya masukkan jahe, kayu manis, cengkih, serai, gula merah, dan daun pandan.
  3. Tuang ke dalam gelas, lalu masukkan susu. Aduk hingga tercampur rata, kemudian sajikan selagi hangat.
  1. Wedang secang

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 30 gram serutan kayu secang
  • 1/2 sdt lada putih
  • 7 buah cengkih
  • 2 batang serai, geprek
  • 3 cm kayu manis
  • 300 gram jahe, bakar
  • 3 buah bunga lawang
  • 200 gram gula batu
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan panci yang sudah diisi air, kemudian rebus hingga mendidih.
  2. Selanjutnya, masukkan serutan kayu secang, lada putih, cengkih, serai, kayu manis, jahe, bunga lawang, dan gula batu. Rebus hingga mendidih.
  3. Diamkan sebentar hingga hangat, kemudian tuang ke dalam gelas dan sajikan.
  1. Wedang serai

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 3 batang serai, geprek
  • 150 gram gula merah, sisir
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • 1/4 sdt garam
  • 500 ml air

Cara membuat:

  1. Tuang air ke dalam panci, kemudian masak hingga agak mendidih.
  2. Selanjutnya masukkan serai, gula merah, garam, dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan air mendidih.
  3. Setelah mendidih, angkat dan saring ke dalam gelas, kemudian sajikan selagi hangat.
  1. Jamu gula asam

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 50 gram asam jawa
  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram gula jawa, sisir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 liter air

Cara membuat:

  1. Tuang air ke dalam panci, lalu masak dengan api sedang. Masukkan asam jawa, aduk hingga mendidih dan biji asamnya lepas.
  2. Angkat dan diamkan hingga hangat. Setelah suhunya hangat, saring ke dalam panci lagi, lalu nyalakan api kembali.
  3. Masukkan gula pasir, garam, dan gula jawa, kemudian rebus lagi hingga gula larut.
  4. Terakhir, tuang ke dalam gelas dengan cara disaring. Bisa ditambah es batu supaya lebih segar.

Nah, itulah kumpulan resep minuman herbal yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah dicari dan resepnya pun mudah dipraktikkan, bukan? Badan jadi lebih hangat dan sehat, deh. (*)

Editor: Yusva Alam

Unik, Hotel Ini Jadikan Kemenyan Bumbu Masakan

Unik, Hotel Ini Jadikan Kemenyan Bumbu Masakan

/0 Comments/in , /by
Unik, Hotel Ini Jadikan Kemenyan Bumbu Masakan

Kemenyan digunakan untuk memperkuat rasa bumbu masakan khas Bali. (healthline.com)

Akurasi.id – Masyarakat Indonesia umumnya mengenal kemenyan sebagai bagian dalam melaksanakan ritual atau upacara adat tertentu. Getah pohon spesies stryraz ini selain menjadi komoditi unggulan ekspor Indonesia, ternyata juga bisa jadikan kemenyan bumbu masakan lho.

Seperti eksperimen yang dilakukan oleh hotel di Bali, Element by Westin Bali, yang berlokasi di Jalan Raya Andong malah jadikan kemenyan bumbu masakan signature dish. Emang bisa ya? Dilansir dari idntimes.com, Senin (12/07/2021) berikut penjelasannya.

  1. Rempah aromatik ini khasnya daerah Kabupaten Tabanan

Menurut penjelasan Chef Dewa Made Suardiyasa, kemenyan merupakan rempah aromatik yang menjadi ciri khas bumbu dari Kabupaten Tabanan. Kemenyan digunakan untuk memperkuat rasa bumbu masakan khas Bali. Sebab menurutnya, kemenyan malah memberikan rasa yang pahit pada masakan di luar khas Bali.

“Saya belajar dari orangtua yang mendahului (Memakai kemenyan). Kemenyan itu bisa sebagai penguat aroma makanan,” ungkapnya, pada Jumat (25/6/2021) lalu.

Kemenyan ini terdapat di bumbu base gede atau base wangen. Base wangen ini berbahan dasar seperti cengkeh, cabai bun atau cabai jawa, kapulaga, pala, dan kemenyan itu sendiri.

  1. Takaran kemenyan hanya seperempat sendok teh untuk satu kilogram bumbu Bali

Dewa mengungkapkan, resep bumbu dari leluhurnya tersebut berpatokan pada satu kilogram bumbu Bali sama dengan satu renteng base wangen (200 gram). Untuk satu kilogram bumbu Bali, takaran kemenyan yang digunakan sekitar seperempat sendok teh.

“Kalau lebih daripada itu bisa pahit. Harus diraciknya pas banget dan juga harus terbiasa dengan rasa itu,” jelasnya.

Kemenyan juga bisa digunakan untuk bumbu masakan berkuah dan daging. Tidak ada kemenyan khusus yang dipakai. Jadi mudah didapatkan di pasaran.

“Biar beda dan pastinya signature-nya dari resep leluhurlah gitu. Artinya kami pertahankan itu,” ucapnya.

  1. Dipadukan dengan daging bebek menjadi olahan signature

Bebek Bakar Ketumbar merupakan hidangan yang menjadi menu terbaik di Restoran Andong hotel ini. Dengan dimasak menggunakan bumbu khas Bali, ditambah kemenyan. Bebek dipilih dengan berat 800 gram per ekor, supaya tekstur dagingnya bagus dan tidak alot. Satu porsi hidangan ini dibanderol seharga Rp109 ribu.

“Semenjak bebek ini buka, bebek itu sudah top sekali,” katanya.

Wah, tertarik mencobanya atau udah ada yang pernah memakai kemenyan dalam masakanmu? (*)

Editor: Yusva Alam

Berusia Puluhan Tahun, Ini 5 Kedai Kopi Legendaris di Sumatra Utara

Berusia Puluhan Tahun, Ini 5 Kedai Kopi Legendaris di Sumatra Utara

/0 Comments/in , /by
Berusia Puluhan Tahun, Ini 5 Kedai Kopi Legendaris di Sumatra Utara

Gak diragukan lagi kopi-kopi khas Sumut sudah dikenal luas bahkan sampai mancanegara. (instagram/@coffoodstory)

Akurasi.id – Gak usah ragu soal kuliner kalau berkunjung ke Sumatra Utara. Mulai dari makanan sampai minuman khas ada, terutama di kota Medan. Apalagi kedai kopi legendaris…maknyuuss.

Salah satu yang gak boleh kamu lewatkan adalah mencicipi kopi khas. Gak diragukan lagi kopi-kopi khas Sumut sudah dikenal luas bahkan sampai mancanegara. Misalnya Kopi Sidikalang dan Kopi Mandailing Natal.

Nah, kalau kamu datang ke Medan ataupun kota di Sumut lainnya, jangan lupa berkunjung ke 5 kedai kopi legendaris ini. Cukup legendaris dan sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Dilansir dari idntimes, Senin (12/07/2021).

  1. Kedai kopi Apek

Semua warga kota Medan pasti sangat mengenal kedai kopi yang satu ini. Karena memang inilah kedai kopi tertua yang ada di kota Medan.

Berdiri sejak tahun 1923 dan sudah dikelola oleh generasi ketiga, kedai kopi Apek masih mampu bertahan dan memiliki konsep desain yang sama.

Kopi andalan di kedai ini adalah kopi Sidikalang. Kopi ini biasa diracik dan disajikan dengan tambahan susu kental manis. Rasanya nikmat sekali jika disantap dengan roti bakar Srikaya dan telur ayam kampung setengah matang.

  1. Kopi Tiam Ong

Tiam Ong merupakan kedai kopi di kota Medan yang masih mempertahankan desain yang klasik namun sudah memiliki variasi menu yang lebih beragam dan modern. Kedai kopi ini didirikan tahun 1968 dan memiliki filosofi yang cukup unik, yakni “Minum Cangkir Pertama sebagai Orang Asing, Cangkir Kedua sebagai Teman, dan Cangkir Ketiga sebagai Saudara”.

Menu yang tersedia di kedai kopi ini ada kopi tubruk, kopi Ong klasik, kopi Ong klasik susu, kopi Ong madu klasik, kopi Talua khas Bukittinggi, hingga es kopi blended modern.

Menikmati kopi di kedai ini akan semakin terasa nikmat jika ditemani dengan sepiring pisang goreng, roti bakar, dan selat popiah.

  1. Kedai Kopi Kok Tong Siantar

Sedikit bergeser ke Pematang Siantar dari kota Medan, di kota ini terdapat kedai kopi legendaris yang sudah berdiri sejak tahun 1925. Kedai kopi Kok Tong Siantar namanya. Sama seperti kedai kopi Apek, saat ini yang mengelola kedai kopi Kok Tong adalah generasi yang ketiga.

Keunikan yang terdapat di kedai ini adalah kopi yang disajikan hanya ada 2 jenis yakni kopi hitam dan kopi susu. Keduanya tersedia dalam pilihan panas maupun dingin.

Jenis kopi yang dipakai di kedai ini adalah kopi Robusta yang berasal dari dataran tinggi Simalungun, dan diproses secara manual.

  1. Kedai kopi Sedap Siantar

Kedai kopi yang satu ini masih terletak di kota Pematang Siantar, letaknya tidak jauh dari kedai kopi Kok Tong Siantar. Selain kopi yang nikmat, kedai kopi Sedap Siantar ini lebih dikenal dengan kelezatan selai srikayanya yang unik.

Di kedai ini kamu bisa mencicipi segelas kopi hitam pahit, ditemani dengan sepiring roti bakar Srikaya yang gurih dan manis. Keduanya merupakan perpaduan yang tepat dan dijamin bikin kamu ketagihan.

  1. Kedai kopi Kurnia

Kedai kopi Kurnia yang terletak di kawasan Jalan Mayor Jenderal Sutoyo Siswomihardjo juga menjadi salah satu kedai yang paling banyak dikunjungi wisatawan. Kopi yang banyak dipesan di kedai kopi ini adalah kopi tubruk khas Medan yang harum.

Selain itu sama seperti kedai kopi di Medan pada umumnya, kedai kopi ini juga menyediakan menu roti bakar srikaya yang memakai selai srikaya buatan sendiri.

Kalau kamu lapar sekali, kedai kopi ini juga menyediakan aneka menu makanan lainnya yang sangat mengenyangkan yakni kwetiaw goreng dan mie Hokkien.

Medan memang sudah sejak lama dikenal sebagai kota kuliner. Dan kamu pun bisa mencicipi kopinya yang legendaris dengan mengunjungi kedai di atas. Selamat mencoba! (*)

Editor: Yusva Alam

Ini Dia Inspirasi Olahan Telur Rebus, Rasanya Memanjakan Lidah

Ini Dia Inspirasi Olahan Telur Rebus, Rasanya Memanjakan Lidah

/0 Comments/in /by
Ini Dia Inspirasi Olahan Telur Rebus, Rasanya Memanjakan Lidah

Chickpea, spinach, and egg curry (sweetpotatochronicles.com)

Akurasi.id – Berbagai menu olahan lezat yang dipadukan dengan telur rebus, mempunyai cita rasa memikat lidah. Selain itu, kandungan protein pada telur rebus juga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Berikut inspirasi olahan telur rebus yang siap memanjakan lidah.

Tertarik untuk mengolah telur rebus menjadi hidangan dengan cita rasa memikat lidahmu? Dilansir dari idntimes.com, Sabtu (10/07/2021) Nah, di bawah ini ada 5 inspirasi olahan telur rebus yang bisa kamu coba buat di rumah. Apa saja?

  1. Chicken spinach and soft boiled egg salad

Telur rebus yang dipadukan dengan daging ayam dan bayam sangat cocok kamu jadikan pendamping menu makan siang yang praktis.

Daging ayam yang dipanggang dan diiris tipis, dicampurkan dengan bayam segar. Lalu, tuangkan perasaan jeruk, taburan garam, dan lada.

Aduk merata bahan-bahan tersebut, lalu tambahkan irisan telur yang direbus selama 2 menit agar kuningnya masih meleleh. Selamat mencoba!

  1. Egg in tomato sauce

Tomat segar dimasak dengan tambahan minyak sayur, garam, lada, dan kaldu ayam hingga tampilannya menyerupai saus tomat. Lalu masukkan telur dan tunggu hingga matang.

Egg in tomato sauce yang baru saja matang bisa langsung kamu nikmati dengan sepiring nasi hangat. Cita rasa lezat saus tomat yang dipadukan dengan telur rebus, bisa membuatmu ketagihan, deh.

  1. Egg and avocado toast

Toast renyah yang permukaannya diolesi dengan alpukat bisa kamu tambahkan irisan telur rebus. Menu ini sangat cocok kamu hidangkan saat sarapan karena praktis dibuat. Cukup mengenyangkan, jangan lupa tambahkan taburan wijen untuk menambah cita rasanya, ya.

  1. Broccolini, soft boiled eggs, and pumpkin seed sauce

Broccolini mempunyai tampilan yang sedikit berbeda dengan brokoli, yaitu terdapat batang yang panjang dan tipis. Sayur hijau satu ini bisa kamu nikmati dengan saus labu kuning dan telur rebus.

Mudahnya olahan dari broccolini, soft boiled eggs, and pumpkin seed sauce, sangat cocok untukmu yang sedang menjalani program diet. Tertarik mencoba?

  1. Chickpea, spinach, and egg curry

Chickpea atau yang bisa kita sebut sebagai kacang arab bisa juga kamu olah bersama telur rebus.

Chickpea dan bayam dimasak dengan bumbu kari hingga mengguarkan wangi. Lalu tambahkan irisan telur rebus, agar rasanya makin memikat lidah.

Itu dia 5 inspirasi olahan telur rebus yang punya cita rasa lezat memikat lidah. Kandungan protein yang baik untuk tubuh dari telur rebus tadi tentu wajib kamu coba cita rasanya. Kamu tertarik untuk mencoba yang mana saja, nih? (*)

Editor: Yusva Alam

 

Resep Krengseng Kambing, Rasa Pedas dan Manisnya Nikmat!

Resep Krengseng Kambing, Rasa Pedas dan Manisnya Nikmat!

/0 Comments/in , /by
Resep Krengseng Kambing, Rasa Pedas dan Manisnya Nikmat!

Jika diolah dengan tepat daging kambing gak akan bau dan punya rasa yang enak. (pexels.com/Lukas)

Akurasi.id – Idul Adha sebentar lagi! Gak sabar deh mengolah daging jadi masakan Nusantara yang enak dan beragam ini. Kalau kebagian daging kambing, kamu biasaya masak jadi apa? Sate atau rendang? Biar gak bosan, gimana kalau kamu menjajal resep krengseng kambing?

Krengsengan banyak dikenal di daerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta. Makanan ini punya rasa dominan pedas, tapi juga manis dan gurih yang berpadu sempurna. Daripada ngiler, coba bikin yuk resep krengseng kambing berikut ini! Dilansir dari idntimes.com, Sabtu (10/07/2021).

  1. Bahan yang dibutuhkan

Bahan utama:

  • 1 kg daging kambing yang dipotong seukuran sekali makan (bisa campur jeroan)
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 4 cabai merah yang dipotong serong dan dibuang bijinya
  • 2 tomat merah
  • 3 daun jeruk
  • Garam sesuai selera
  • Air secukupnya

Bahan halus: 

  • 9 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 8 cabai rawit
  • 2 cabai merah besar
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  1. Tips supaya daging kambing gak bau

Banyak orang memilih menghindari daging kambing karena baunya. Padahal, jika diolah dengan tepat daging kambing gak akan bau dan punya rasa yang enak.

Yang pertama supaya daging kambing gak prengus adalah dengan tidak mencucinya. Kedua, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, remas-remas daging, kemudian diamkan selama satu jam. Setelahnya, jangan lupa cuci bersih!

  1. Rebus daging sampai empuk

Kunci makan daging yang enak dan bikin puas adalah asal dagingnya empuk. Nah, sebelum mengolahnya jangan lupa rebus daging kambing dan jeroannya sampai empuk. Selain hanya rebus dengan air, kamu juga bisa tambahkan daun jeruk supaya bau prengusnya hilang. Setelahnya, saring airnya dan sisihkan air rebusan untuk kaldu.

  1. Tumis bumbu halus sampai matang

Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis sampai matang atau sampai aromanya keluar. Masukkan daging, tuang kaldu kambing perlahan, kecap, lada bubuk, cabai yang sudah diiris, dan toma. Aduk-aduk sampai semua jadi rata.

Kemudian tambahkan lada bubuk dan kaldu jamurnya. Aduk-aduk lagi, dan tunggu sampai air sedikit menyusut. Nah, biar yakin enak jangan lupa tes rasanya!

  1. Sajikan dengan nasi hangat

Sajikan krengsengan bersama nasi hangat dan taburi bawang goreng di atasnya. Biar makin lengkap, kamu juga bisa menambah lauk seperti oseng mi dan semur telur. Bisa bayangin ‘kan enaknya seperti apa? Selamat mencoba! (*)

Editor: Yusva Alam

 

Enak dan Murah, Ini 5 Angkringan di Jakarta yang Perlu Kamu Kunjungi

Ini 5 Angkringan di Jakarta yang Perlu Kamu Kunjungi

/0 Comments/in /by
Enak dan Murah, Ini 5 Angkringan di Jakarta yang Perlu Kamu Kunjungi

Konsepnya yang merakyat dengan menghadirkan menu nasi kucing dan beragam lauk-pauk membuat angkringan sering dijadikan alternatif bagi yang mau makan enak namun tetap hemat. (instagram.com/angkringansi_non)

Akurasi.id – Jika kalian mencari angkringan atau tempat makan enak dengan harga murah tak perlu jauh-jauh pergi ke Jawa Tengah. Jakarta, kota yang layak dapat predikat surganya makanan ini, ternyata juga menyediakan angkringan seperti di Jawa Tengah lho. Angkringan di Jakarta konsepnya juga sama merakyat dengan menghadirkan menu nasi kucing dan beragam lauk-pauk.

Dilansir dari idntimes.com, Sabtu (10/07/2021) Nah, berikut 5 angkringan di Jakarta yang bikin kalian kalap makan. Let’s check this out!

  1. Angkringan Blangkon’s

Angkringan Blangkon’s merupakan salah satu angkringan yang mengusung konsep jawa banget. Terlihat dari interiornya yang diperindah dengan mural-mural khas Jawa serta alunan musik gending yang menggema di seluruh restoran membuat kalian semakin merasakan makan langsung di Jawa Tengah.

Makanan yang dapat kalian pilih juga sangat bervariasi mulai dari ikan peda, tempe, teri kacang, serta beragam jenis sate yang pastinya tak kalah menarik untuk dicicipi.

Angkringan Blangkon’s terletak di Ruko Gadget Paramount Gading, Blok A No. 70, Jl. Kelapa Lilin, Serpong Utara, Tangerang.

  1. Angkringan Khas Tulungagung

Angkringan khas Tulungagung akan memanjakan perut kalian selepas maghrib. Asyiknya nongkrong di sini adalah kalian bisa duduk lesehan sambil melahap hidangan prasmanan yang dihidangkan sampai puas. Makanan yang wajib kalian cicipi bila berkunjung ke sini adalah nasi teri dan nasi tongkol. Biar makan makin nikmat, jangan lupakan tempe mendoan juga ya.

Angkringan Tulungagung berada di Jl. Benda Raya, Kemang, Jakarta.

  1. Angkringan si Non

Serasa di Yogyakarta, angkringan si non menawarkan nasi kucing yang wangi dan rasanya sangat menggoda. Cukup membayar Rp5000, kalian sudah bisa mendapatkan satu porsi nasi kucing.

Kalau kalian ingin makan besar, kalian cukup memesan sekup rica alias ricebowl. Isinya ada ayam suwir, perkedel, orek tempe, dan telur dadar iris. Porsinya yang mengenyangkan, tapi kalian cukup membayar Rp. 16.000. Murah, bukan?

Angkringan Si Non terletak di Jl. Garuda No.96, Kemayoran, Jakarta.

  1. Angkringan Nasi Kucing Fatmawati

Buat anak selatan yang butuh tempat nongkrong, kalian bisa banget kunjungi angkringan nasi kucing Fatmawati ini. Beragam jenis lauknya serta harganya yang ramah kantong bakal membuat kalian kalap makan di sini. Mulai dari menu otak-otak, udang, usus, keong, kerang, dan telur puyuh semua dapat menggoyangkan lidah karena rasanya yang lezat.

Angkringan Nasi Kucing Fatmawati terletak di Jl. RS. Fatmawati No. 77.

  1. Angkringan Mas Paijo

Angkringan mas Paijo juga dapat kalian sambagi jika kalian merindukan kota Yogyakarta. Musik campur sari serta obrolan sang pemilik dengan bahasa Jawa dapat membuat kalian tak sadar bahwa kalian berada di Jakarta.

Nasi kucing isi pindang dan sambal teri jadi menu wajib untuk dipesan bila kalian datang ke sini. Jangan lupakan lauk pauknya, seperti hati ampela ayam, dan otak-otak. Jika kalian ingin lauk pauk ala modern, kalian dapat memesan sosis, chicken nugget, atau bakso.

Angkringan mas Paijo terletak di Jl. Giring-Giring Jembatan 2, Kelapa Gading, Jakarta

Nah, itulah 5 angkringan di Jakarta yang bakal  bikin kalian kalap makan. Jangan lupa share ke teman-temanmu juga ya. (*)

Editor: Yusva Alam

 

5 Rekomendasi Warung Mie Sop di Kota Siantar

5 Rekomendasi Warung Mie Sop di Kota Siantar

/0 Comments/in /by
5 Rekomendasi Warung Mie Sop di Kota Siantar

Hampir di setiap kota yang ada di Sumatera Utara memiliki makanan yang menggugah selera. (Dok.IDN Times/istimewa)

Akurasi.id – Sumatera Utara merupakan ‘surganya’ kuliner. Hampir di setiap kota yang ada di Sumatera Utara memiliki makanan yang menggugah selera. Mie Sop misalnya. Mie yang dicampur dengan kuah sop. Kalau di Siantar kerap disebut Miso. Mie sop di Kota Siantar terkenal enak.

Kuliner yang namanya diambil dari singkatan Mie dan Sop ini banyak tersebar di sejumlah daerah di Sumatera Utara dengan cita rasa berbeda, termasuk Kota Siantar.

Berikut 5 rekomendasi warung mie sop di Kota Siantar, dilansir dari idntimes.com, Jumat (09/07/2021).

  1. Warung Mie Sop Kak Sri

Mie sop Kak Sri adalah salah satu yang wajib kamu coba. Warung Mie sop kak Sri berlokasi di Jalan Silimakuta, Kelurahan Simarito, Kecamatan Siantar Barat.

Mie sop Kak Sri tidak asing lagi bagi penggemar kuliner di Kota Siantar. Meskipun lokasi nya jauh dari jalan raya, Mie sop ini setiap harinya diburu karena cita rasa yang enak dan beda. Tak jarang, pembeli harus menunggu hingga 30 menit untuk dapat mencicipi kuliner dengan resep turunan ini.

Mie sop Kak Sri beda dengan mie sop di tempat lain. Bumbu di kuah sop salah satunya. Di warung ini, pembeli dapat merasakan dahsyat nya kuah sop kaldu ayam dikombinasikan dengan bumbu rendang.

Bicara harga, Mie sop Kak Sri tergolong murah. Kamu hanya merogoh kocek Rp. 12.000. Harga yang tidak memberatkan kantong anak muda. Warung Mie sop Kak Sri sudah buka sejak Pukul 12.00-21.00 WIB.

  1. Warung Miso Pematang (WMP)

Mengusung motto ‘Selalu Ramai Sejak 1997’, warung miso pematang atau yang sering disebut WMP ini berada di Jalan Sudirman, Kecamatan Siantar Barat. Tempat nya hanya berjarak 500 meter dari Mapolres Siantar.

Harga murah meriah dan tempat yang luas menjadi daya tarik warung miso ini. Untuk tempat parkir, jangan khawatir. Pemilik WMP telah menyediakan lahan khusu parkir yang luas untuk mobil dan motor.

Setiap harinya WMP dipadati pengunjung dari kalangan anak sekolah dan pasangan yang ingin makan berdua romantis dengan harga terjangkau.

Pengusaha juga menyediakan spot tempat duduk beragam. Di sisi depan, pengunjung dapat makan miso sambil merasakan pemandangan jalan Sudirman yang kerap dilalui angkutan kota.

Sementara bagi pengunjung yang ingin lebih privasi, kamu dapat memilih tempat di sisi tengah WMP. Disana pengusaha menyediakan lesehan dengan gaya khas bangunan jaman dulu.

  1. Miso Lestari

Selanjutnya ada Miso Lestari. Miso Lestari biasanya menjadi pilihan bagi yang ingin menyantap mie sop dengan keluarga.

Miso Lestari berada di Jalan H. Adam Malik, Kecamatan Siantar Barat. Lokasi nya sedikit berada di perkampungan, yang jauh dari riuh nya suara knalpot kendaraan.

Jika kamu mengunjungi Miso Lestari, jangan lupa memesan sate kerang. Mie Sop disantap dengan sate kerang di Miso Lestari memiliki sensasi yang berbeda dengan tempat lain.

Tidak kalah dengan Miso lain di Kota Siantar, rasa rempah-rempah yang diadu di dalam kuah nya juga sangat kuat.

  1. Miso Wak Miko

Jika kamu ingin makan miso dengan harga anak sekolahan, Miso Wak Miko mungkin menjadi pilihan utama. Miso Wak Miko cukup terkenal di kalangan anak sekolahan terutama yang nge-kost.

Dengan cukup membayar Rp6 ribu saja, kamu dapat menikmati miso dengan rasa kaldu yang luar biasa. Jika ingin lebih, kamu bisa memesan rendang jengkol nya, cukup membayar biaya tambahan Rp2 ribu saja per tusuk.

Miso Wak Miko berada di Jalan Jawa (Simp. Jalan Seram), Kecamatan Siantar Barat. Selain harga murah meriah, pelayanan nya juga ramah-ramah.

  1. Miso Melur Simarito

Kemudian tempat yang terakhir ada Miso Melur Simarito. Meskipun harga tidak semurah Miso Wak Miko, di Miso Melur Simarito kamu mendapatkan pilihan menu yang cukup banyak.

Di warung miso yang berada di Jalan Melur (Lewat Masjid Ubudiyah Teratai), Kecamatan Siantar Barat ini, miso kampung dibandrol harga Rp10 ribu. Selain itu ada juga bermacam jenis makanan dengan bahan dasar bakso, ayam dan olahan mie lain nya.(*)

Editor: Yusva Alam

 

5 Makanan Penambah Nafsu Makan, Semuanya Lezat

5 Makanan Penambah Nafsu Makan, Semuanya Lezat

/0 Comments/in /by
5 Makanan Penambah Nafsu Makan, Semuanya Lezat

Apel bukan hanya baik untuk tubuh, tetapi juga bagus untuk kamu yang perlu meningkatkan nafsu makan. (pixabay.com/Alexas_Fotos)

Akurasi.id – Tidak nafsu makan bisa menjadi kondisi yang menyebabkan frustrasi, terutama bagi orang yang kekurangan berat badan dan mencoba menambah berat badan. Kabar baiknya, ada beberapa makanan penambah nafsu makan sehingga baik dikonsumsi saat kamu sedang kehilangan nafsu makan.

Di bawah ini telah dirangkum kumpulan makanan penambah nafsu makan dari laman Eat This Not That dan Bustle, dilansir dari idntimes.com, Jumat (09/07/2021).

  1. MSG

MSG atau monosodium glutamat adalah penambah rasa yang terbukti memicu nafsu makan secara kimiawi. MSG memengaruhi leptin, suatu hormon yang membantu mengatur tubuh dengan menghambat rasa lapar. Leptin diproduksi oleh sel-sel lemak tubuh dan memberi tahu otak bahwa kita memiliki cukup lemak yang disimpan.

Leptin memberi sinyal pada tubuh bahwa kita tidak perlu makan lagi dan membuat kita tidak terlalu lapar. Namun, makan makanan yang mengandung MSG membuat otak mengabaikan pesan itu dan kamu akan makan lebih banyak.

  1. Granola bar

Rasa manis dari granola bar justru bisa membuat kamu ingin terus makan, kecuali jika dikemas dengan protein, lemak, atau serat yang cukup. Alasannya, tubuh membakar gula dengan cepat sehingga kamu mendapatkan sedikit dorongan energi tetapi kemudian membutuhkan lebih banyak untuk terus berjalan. Jadi, kamu mungkin merasa kenyang 1 jam setelah makan granola bar, tapi sangat lapar 90 menit kemudian.

Granola bar sebenarnya cocok dalam keadaan darurat atau jika kamu ingin meningkatkan nafsu makan dan berat badan. Namun, jika perlu menjaga tingkat energi tetap tinggi, kamu perlu makan dengan seimbang.

  1. Apel

Apel sering dianggap sebagai solusi cerdas untuk makan camilan sehat. Tentu saja, apel baik untuk kita makan, tetapi kandungan gula dalam apel merupakan gula sederhana dan menyebabkan lonjakan glukosa, yang memicu pelepasan dan penurunan insulin dengan cepat karena dicerna dengan cepat.

Dengan demikian, apel bukan hanya baik untuk tubuh, tetapi juga bagus untuk kamu yang perlu meningkatkan nafsu makan. Jadi, apel sangat cocok dikonsumsi saat sedang sakit atau untuk anak-anak yang memiliki masalah nafsu makan.

  1. Makanan rendah serat

Serat berperan dalam memperlambat penyerapan makanan yang kita makan dari lambung ke dalam aliran darah. Ketika kamu makan makanan rendah serat, makanan ini bergerak dengan cepat melalui perut dan masuk ke darah yang menyebabkan lonjakan insulin darah.

Insulin dilepaskan untuk memulai proses pencernaan dan menghilangkan gula dari darah. Jadi, makan makanan yang mempercepat respons insulin pada akhirnya membuat kamu lebih cepat lapar dan ingin makan lagi.

  1. Keju

Manusia diprogram untuk memiliki respons opioid yang mirip opiat terhadap kasein, suatu protein yang ditemukan dalam susu. Hal ini membuat bayi akan melanjutkan keinginannya untuk mengonsumsi ASI dalam jumlah yang cukup.

Keju, yang merupakan bentuk susu pekat, juga menginduksi efek ini. Senyawa protein ini, yang disebut casomorphins, dikombinasikan dengan jumlah lemak dan garam yang tinggi adalah penyebab obsesi populer terhadap keju. Jadi, jika kamu sedang memiliki masalah nafsu makan, makan keju sangat cocok untukmu.

Karena dapat membuat kamu cepat lapar, semua makanan ini sangat cocok dikonsumsi saat kamu sedang sakit atau untuk anak-anak karena bisa meningkatkan nafsu makan. Namun, secara keseluruhan, kamu tetap membutuhkan diet yang seimbang demi kesehatan jangka panjang. (*)

Editor: Yusva Alam

 

Resep Perkedel Tahu Enak, Lauk Makan Siang yang Praktis Banget

Resep Perkedel Tahu Enak, Lauk Makan Siang yang Praktis Banget

/0 Comments/in /by
Resep Perkedel Tahu Enak, Lauk Makan Siang yang Praktis Banget

Gak cuma bisa jadi lauk yang lezat, perkedel tahu juga bisa jadi camilan sore hari. (instagram.com/maybelin_ma)

Akurasi.id – Perkedel jadi salah satu jenis lauk yang sangat mudah dibuat. Lembutnya kentang langsung terasa ketika pertama kali digigit. Namun, sebenarnya kamu bisa membuat perkedel dari bahan lainnya, seperti tahu. Berikut resep perkedel tahu enak.

Tekstur tahu saat dihancurkan bakal mirip dengan kentang, hanya saja bakal terasa lebih ringan. Gak cuma bisa jadi lauk yang lezat, perkedel tahu juga bisa jadi camilan sore hari. Dilansir dari idntimes.com, Jumat (09/07/2021), berikut resep perkedel tahu enak.

  1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

  • 300 gram tahu putih
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  1. Hancurkan tahu dan campur dengan telur

Siapkan wadah cukup besar, lalu masukkan tahu ke dalamnya. Hancurkan tahu menggunakan masher atau garpu hingga benar-benar halus. Namun, pastikan tahu tak sampai mengeluarkan air, ya.

Selanjutnya, kocok satu butir telur di dalam mangkuk terpisah hingga mengembang. Tuang kocokan telur tersebut ke adonan tahu yang sudah halus. Aduk sesekali hingga tercampur merata.

  1. Masukkan bawang putih dan tepung terigu

Haluskan dua siung bawang putih hingga halus menggunakan ulekan, lalu sisihkan. Iris tipis menyerong daun bawang sampai habis. Jika sudah, masukkan kedua bahan tersebut ke dalam adonan tahu dan aduk merata.

Setelah itu, tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk sampai tercampur rata. Bumbui adonan yang sudah memadat dengan garam dan lada bubuk. Aduk kembali hingga rasanya pasa dan tercampur dengan baik.

  1. Goreng perkedel tahu hingga matang

Jika adonan sudah jadi, ambil satu sendok makan dan bentuk adonan menjadi bulat atau lonjong. Letakkan perkedel yang sudah dibentuk ke dalam wadah, lakukan sampai adonan perkedel habis.

Panaskan cukup banyak minyak goreng di dalam wajan dan tunggu hingga mendidih. Jika sudah, segera goreng perkedel tahu hingga kering dan matang.

Segera angkat perkedel tahu saat dirasa sudah matang. Sajikan perkedel tahu dengan saus sambal.

Nah, itulah resep praktis membuat perkedel tahu yang bisa kamu buat sebagai camilan selama di rumah saja. Meski sederhana, rasanya melekat banget di lidah. Yuk, coba praktikkan! (*)

Editor: Yusva Alam

 

Recommended, Toko Oleh-oleh di Semarang yang Wajib Dikunjungi

Oleh-Oleh di Semarang yang Recomended? Toko Ini Wajib Dikunjungi

/0 Comments/in /by
Recommended, Toko Oleh-oleh di Semarang yang Wajib Dikunjungi

Bandeng Juwana Elrina menjual aneka bandeng yang lengkap dan bisa dijadikan oleh-oleh. (instagram.com/telur_asin_okejaya)

Akurasi.id – Kalau kamu sedang mencari oleh-oleh di Semarang, wajib berkunjung ke toko-toko ini, guys! Gak perlu bingung lagi. Jangan lupa beli, yuk! Dilansir dari idntimes.com, Selasa (06/07/2021)

  1. Bandeng Juwana Elrina

Semarang terkenal dengan bandeng presto alias bandeng berduri lunak. Bandeng Juwana Elrina menjual aneka bandeng yang lengkap dan bisa dijadikan oleh-oleh. Lokasinya berada di Jl. Pandanaran No. 67-51 Semarang, hanya 1,3 kilometer dari Kawasan Simpang Lima. Tempat ini buka mulai jam 06.30-23.00 setiap harinya.

Ada beberapa jenis bandeng yang tersedia, mulai dari bandeng duri lunak, otak-otak bandeng, bandeng pepes duri lunak, bandeng asap duri lunak, bandeng dalam sangkar, bandeng asap duri keras, sate bandeng boneless, sampai bandeng teriyaki. Selain itu, ada juga aneka kue, bolu, bakpia, lumpia, tahu bakso, hingga snack lainnya. Lengkap banget!

  1. Pusat Oleh-oleh Djoe

Hanya beberapa puluh meter dari Bandeng Juwana Elrina, ada Pusat Oleh-oleh Djoe. Lokasinya berada di Jl. Pandanaran No. 51 Semarang dan buka setiap hari pada pukul 06.00-22.00.

Di sini, kamu bisa membeli kue mochi, tahu bakso, lumpia, madu mongso dan aneka kue tradisional lain. Ada makanan yang dikemas dengan metode vacuum sehingga bisa awet lebih lama.

Di sini juga ada lumpia yang sudah matang, baik lumpia goreng atau basah. Isinya ada rebung, ayam, telur dan udang. Sama seperti Bandeng Juwana Elrina, Pusat Oleh-oleh Djoe juga memiliki lahan parkir yang minim. Namun, jangan khawatir karena ada tukang parkir yang siap membantumu setiap saat mencari oleh-oleh di Semarang!

  1. Wingko Babad Cap Kereta Api

Bergeser ke kawasan Kota Lama Semarang, kamu bisa berkunjung ke Wingko Babad Cap Kereta Api. Lokasinya berada di Jl. Cendrawasih No. 14 Semarang dan buka setiap hari pada pukul 07.00-18.30. Jaraknya hanya 1,8 kilometer dari Stasiun Tawang dan bersebelahan dengan Filosofi Kopi Semarang.

Sesuai namanya, toko ini menjual wingko babat yang lezat dengan berbagai macam rasa, mulai dari orisinal, cokelat, durian, nangka, pisang dan lainnya. Selain itu, di sini juga menjual getuk, bakpia pathuk khas Yogyakarta dan kue tradisional lain.

Berbeda dengan dua toko sebelumnya, di sini menjual cendera mata nonmakanan, seperti kartu pos, magnet, dan gantungan kunci.

  1. Kampoeng Semarang

Hanya berjarak 2,3 kilometer dari Stasiun Tawang, ada Kampoeng Semarang. Tempatnya ada di Jl. Kaligawe Raya KM 1 No. 96 Semarang dan buka setiap hari pada pukul 08.00-20.00.

Dibanding yang lain, Kampoeng Semarang merupakan tempat oleh-oleh yang paling luas dan lengkap. Di sini, tidak hanya menjual oleh-oleh berupa makanan, tetapi ada juga kemeja batik, gantungan kunci, kaus, tas, sandal, aksesori, dan lain sebagainya.

Untuk makanan, di sini ada bandeng presto, lumpia, rengginang, tahu bakso, wingko babat, sampai cokelat dengan kemasan yang unik dan bisa dijadikan oleh-oleh untuk teman. Di lokasi yang sama, ada restoran sehingga pengunjung bisa memesan makanan untuk meredakan rasa lapar seusai berbelanja oleh-oleh.

  1. Kue Moaci Gemini Kentangan

Kamu penggemar kue moci? Jangan lupa untuk mampir ke Kue Moaci Gemini Kentangan yang ada di Jl. Kentangan Barat No. 101.

Toko oleh-oleh ini hanya berjarak 2,6 kilometer dari Stasiun Tawang serta sangat dekat dengan kuliner legendaris di Semarang, seperti Leker Paimo, Asem-asem Koh Liem, dan Nasi Ayam Bu Pini. Tempat ini buka setiap hari pukul 07.00-20.00.

Meski ukuran toko mungil, jangan underestimate, ya! Di sini, ada moci dengan berbagai macam isian, mulai dari kacang tanah, kacang merah, orisinal wijen, dan lain sebagainya. Untuk harga, moci orisinal wijen dijual dengan harga Rp45 ribu untuk isi 25. Moci ini bisa tahan hingga seminggu.

Nah, itulah lima rekomendasi toko oleh-oleh di Semarang yang wajib kamu kunjungi sebelum pulang ke kota asal. Jangan lupa mampir, ya! (*)

Editor: Yusva Alam