Pos

Ragam Makanan Sehat Cocok Diberikan ke Saudaramu Sedang Isoman

Ragam Makanan Sehat untuk Saudaramu yang Isoman

Ragam Makanan Sehat Cocok Diberikan ke Saudaramu Sedang Isoman

Rekomendasi Makanan untuk Isoman (familyapp.com)

Akurasi.id – Meningkatnya kasus positif Covid-19 di Indonesia membuat fasilitas kesehatan kewalahan. Akibatnya, banyak pasien yang dianjurkan untuk isolasi mandiri alias isoman di rumah. Isoman tentunya diperuntukkan bagi mereka yang mengalami gejala ringan atau tanpa gejala. Nah, bagi kamu yang ingin membantu keluarga atau teman yang sedang menjalani isoman, ada beberapa rekomendasi makanan dan minuman bergizi untuk diberikan kepada mereka. Berikut ragam makanan sehat yang cocok diberikan ke saudara sedang isoman.

Makanan dan minuman ini mengandung vitamin D, mineral, protein, hingga serat yang dapat membantu mempercepat proses penyembuhan. Apa saja rekomendasi ragam makanan sehat itu? Yuk, intip daftarnya berikut ini! Dilansir dari idntimes.com, Selasa (27/07/2021)

  1. Telur rebus

Telur mengandung dua bahan sekaligus, yaitu protein dan karbohidrat yang dibutuhkan para penderita Covid-19. Selain itu, kuning telur juga kaya akan vitamin D yang bagus untuk daya tahan tubuh. Telur rebus cocok banget disantap saat sarapan.

  1. Olahan ikan berlemak

Ikan berlemak, seperti ikan sarden dan ikan tuna, kaya akan vitamin D. Ikan tuna juga bisa diolah menjadi beragam menu lezat, seperti tuna panggang, tuna balado, hingga filet tuna tepung.

  1. Daging sapi

Saat isolasi mandiri, dianjurkan mengonsumsi makanan seperti daging sapi. Sebab, daging sapi memiliki kandungan zinc dan tinggi protein. Daging sapi bisa diolah menjadi steak, atau kalau mau awet dan jadi stok bisa dibuat menjadi rendang.

  1. Sayuran hijau

Sayuran hijau yang bisa dikonsumsi antara lain bayam, kangkung, sawi, kale, atau brokoli. Semuanya kaya mineral, vitamin, serat dan beragam nutrisi yang membantu meningkatkan imun. Cara mengolah sayuran yang sehat adalah cukup direbus atau dijadikan sup.

  1. Alpukat

Kandungan gizi pada alpukat dapat membantu meningkatkan suasana hati dan menurunkan kecemasan. Alpukat yang sudah matang bisa langsung dikonsumsi tanpa diolah. Jadi campuran salad buah atau sayur pun nikmat.

  1. Air kelapa muda

Pasien yang sedang menjalani isoman disarankan untuk minum air kelapa. Air kelapa dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan, meningkatkan imun tubuh, serta menghambat penyakit bawaan untuk menimbulkan risiko yang lebih tinggi bagi mereka yang terpapar Covid-19.

  1. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan mengandung karbohidrat, vitamin, mineral, dan serat yang diperlukan tubuh untuk melawan Covid-19. Kacang-kacangan bisa dijadikan camilan lezat dan sehat. Namun, jangan terlalu banyak juga ya, karena kandungan kolesterolnya tidak baik untuk tubuh.

Itulah rekomendasi makanan dan minuman yang bisa kamu berikan kepada keluarga atau kerabat yang sedang isolasi mandiri atau isoman. Pastikan mereka juga menyukainya, ya. Semoga lekas sembuh! (*)

Editor: Yusva Alam

 

 

8 Rumah Makan Khas Banten yang Maknyus

8 Rumah Makan Khas Banten yang Maknyus

8 Rumah Makan Khas Banten yang Maknyus

Di kawasan Banten khusus di Serang akan banyak ditemukan warung makan yang menyediakan Sate Bandeng. (foodnesia.net)

Akurasi.id – Banten merupakan salah satu provinsi yang unik lantaran memiliki banyak destinasi wisata yang sayang jika dilewatkan, mulai dari pegunungan hingga pantai yang indah. Berdasarkan letak geografisnya yang cukup luas, Banten memiliki banyak makanan khas yang berbeda dari daerah lain. Nah, kalau kamu lagi bingung mau makan apa, nih beberapa rekomendasi rumah makan khas Banten.

Dilansir dari idntimes.com, Selasa (27/07/2021, berikut 8 rumah makan khas Banten yang wajib dicoba jika berkunjung.

  1. Sate Bandeng Hj. Maryam

Jika biasanya sate hanya berisi daging ayam, sapi, atau kambing, di Banten memiliki sate bandeng. Uniknya, jika Bandeng biasanya dikenal dengan durinya yang banyak sehingga banyak orang enggan memakannya, Sate Bandeng ini dijamin bebas duri, lho! Pasalnya, dalam pengolahannya duri ikan bandeng telah dikeluarkan dari dagingnya dan dicampur dengan berbagai rempah khas Banten yang tentunya patut untuk dicoba.

Nah, di kawasan Banten khusus di Serang akan banyak ditemukan warung makan yang menyediakan Sate Bandeng ini, bahkan biasanya Sate Bandeng dipajang di dalam etalase kaca yang bisa dilihat jelas.

Salah satu warung makan yang menyajikannya yakni Sate Bandeng Hj. Maryam di Jalan Kruju, Kaujon Tengah, Kota Serang, Banten. Disini, Sate Bandeng dijual mulai harga Rp. 30.000 saja!

  1. Makan angeun lada di Warung Makan Cep Udin

Dalam bahasa Sunda, ‘angeun’ berarti sayur dan ‘lada’ berarti pedas, sehingga jika diartikan angeun lada adalah sayur pedas. Kuliner khas Banten ini berisi sayur dan daging sapi berkuah bening dengan warna sedikit kemerahan yang memiliki cita rasa pedas.

Rasa pedas tersebut berasal dari serai, lalu aroma menyengat berasal dari lengkuas, kemiri, dan kencur yang dominan.

Sayur ini biasa disajikan pada hari-hari besar seperti Idul Fitri maupun Idul Adha atau untuk menyambut tamu pada acara-acara besar.

Salah satu warung yang menyediakan menu Angeun Lada yakni Warung Makan Cep Udin yang terletak di Jalan Curug Sawer, Pandeglang, Banten.

  1. Menikmati rabeg di rumah makan Rabeg Khas Serang

Rabeg merupakan makanan khas Banten yang merupakan akulturasi dari Arab. Makanan ini bahan baku utamanya adalah daging dan jeroan kambing.

Jika memakan Rabeg, Anda akan merasakan sensasi seperti makan semur dicampur tongseng, namun lebih kaya rempah-rempah.

Salah satu warung yang menyediakan rabeg adalah warung makan di daerah Magersari, Jalan Raya Serang-Cilegon, tepat di depan Rumah Tahanan Serang. Depan rumah makan itu tertulis “Rabeg Khas Serang”. Makanan ini dapat dibeli hanya dengan harga mulai Rp. 10.000 – Rp. 15.000 saja.

  1. Sate bebek di Rumah Makan Cindelaras

Mungkin masih banyak yang belum tahu kuliner satu ini merupakan khas Banten satu ini, tepatnya khas wilayah Cibeber, Cilegon, Banten.

Rasa yang nikmat, gurih, juga pedas membuat sajian ini selalu diburu wisatawan yang tengah mengunjungi kota industri ini.

Sensasi empuk pada sate bebek diolah dengan irisan sedang lalu dibumbui dengan rempah seperti bawang merah, bawang putih, gula merah, cabai, ketumbar, kunyit, kemiri, lengkuas, garam, serta merica dan diungkep hingga meresap.

Kamu tertarik mencicipinya, bisa berkunjung ke Rumah Makan Cindelaras yang ada di Jalan Jenderal Ahmad Yani Cilegon. Harganya pun tidak membuat kantong jebol, yakni hanya Rp. 15.000 saja.

  1. Ketan bintul di Pasar Lama, Kota Serang

Ketan Bintul biasanya dijadikan takjil saat berbuka puasa, penjual Ketan Bintul biasanya ditemukan di wilayah Pasar Lama, Kota Serang, terutama di lapak Haji Mamad yang sudah menjual panganan khas Banten ini sejak 1980.

Ketan bintul terbuat dari beras ketan putih yang ditumbuk hingga menjadi adonan padat. Untuk mendapatkan rasa gurih dan tekstur lembut, adonan ketan kemudian dikukus dengan campuran santan.

Harga satu porsinya dijual Rp 15.000 per bungkus. Jika ingin tambah empal, satu paket ketan bintul dan empal dijual Rp 35.000.

  1. Sayur besan di Warung Mpo Iyoh

Kuliner ini berasa dari wilayah Tangerang, Banten. Seperti namanya, Sayur Besan biasanya dibawa saat acara pernikahan atau istilahnya ‘ngebesan’. Sayur besan terbuat dari beberapa campuran bahan, seperti bunga tebu/terubuk, santan, dan rempah rempah.

Selain itu, ada juga bahan lainnya yang dicampurkan di dalam satu porsi makanan ini, misalnya saja kentang, kembang kol, dan soun. Sayur ini bisa dijadikan makanan pendamping atau dimakan langsung.

Bagi yang ingin mencicipinya, bisa mengunjungi Warung Mpo Iyoh terletak di Jalan Ir H Juanda, Ciputat Timur, Tangerang Selatan. Di sana Sayur Besan dijual dengan harga Rp 8.000 per porsi.

  1. Gecom

Makanan khas Tangerang, Banten ini terdiri dari tauge dan oncom yang diberi campuran bumbu rempah pilihan yang pastinya menggoyang lidah. Apalagi, gecom ini dicampur dengan kecap khas masyarakat Tangerang, yakni kecap SH.

Proses pengolahannya pun terbilang unik. Gecom diolah menggunakan wajan datar dan serok untuk meracik mie dan toge. Proses pengolahan menggunakan wajan tadi diberi nama “proses menggoreng” meskipun sebenarnya merupakan proses merebus tanpa banyak air. Mungkin bagi kamu yang belum terbiasa mengonsumsi makanan ini akan merasa agak aneh. Kamu akan merasakan rasa sedikit asam dan kental.

Bahan saus yang digunakan kebanyakan terbuat dari kedelai. Oncomnya dibuat dari bungkil tahu yang merupakan kedelai yang telah diambil proteinnya dalam pembuatan tahu. Makanan ini merupakan produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang. Setelah kapang menghasilkan spora, maka oncom dianggap matang.

  1. Berburu laksa Tangerang di Kawasan Kuliner Laksa Tangerang

Kuliner satu ini cukup terkenal di Tangerang, Banten lantaran menjadi makanan khas yang wajib dicicipi jika berkunjung, khususnya di Kota Tangerang.

Berbeda dari laksa di daerah lain, Laksa Tangerang memiliki tekstur mie yang tebal dan kaku dan disiram kuab kuningnya yang menggoda selera. Jika ingin ditambah dengan topping, biasanya disediakan telor rebus bulat dan ayam kampung.

Untuk mencicipi Laksa Tangerang, bisa datang ke Kawasan Kuliner Laksa Tangerang di Jalan Mohamad Yasmin, Babakan, Kota Tangerang. Harganya pun cukup murah yakni berkisar Rp13.000 – Rp22.000 tergantung topping.

Bagaimana? apa sudah siap menikmati berbagai masakan lezat di rumah makan khas banten?(*)

Editor: Yusva Alam

 

Resep Ati Ampela Kecap, Sajian Sedap di Akhir Pekan

Ati Ampela Kecap, Resep Sedap di Akhir Pekan

Resep Ati Ampela Kecap, Sajian Sedap di Akhir Pekan

Resep Ati Ampela Kecap (instagram.com/rvindamarcelia)

Akurasi.id – Sebagian orang akan kebingungan ketika diminta untuk mengolah ati dan ampela ayam. Memasak jeroan seperti ati dan ampela memang cukup tricky dan butuh ketelitian. Jika gak diolah dengan baik, ati dan ampela akan meninggalkan bau amis yang merusak cita rasa masakan. Salah satu olahan ati ampela yang paling disukai yakni dibumbu kecap. Ati ampela kecap

Yuk, simak resep membuat ati ampela kecap yang bisa jadi menu masakanmu hari ini! Dijamin semua pasti suka, deh! Dilansir dari idntimes.com, Selasa (27/07/2021)

  1. Siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan untuk membuat ati ampela kecap dibagi menjadi dua bagian, yakni bahan utama dan bumbu halus. Yuk, intip daftar bahannya!

Bahan utama:

  • 5 buah ati ampela ayam (cuci bersih)
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 cm jahe (memarkan)
  • 1 batang serai (geprek)
  • 10 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • air secukupnya
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdm cabai merah giling
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  1. Haluskan dulu bahan-bahan bumbu halusnya

Sebelum memasak ati ampela, haluskan terlebih dahulu bahan-bahan bumbu halusnya. Kupas bawang merah dan bawang putih, lalu siapkan blender.

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan semua bahan bumbu halusnya lainnya ke dalam blender. Haluskan semuanya dengan blender hingga benar-benar halus dan tercampur rata.

  1. Rebus ati ampela bersama rempah-rempah

Masukkan ati ampela bersama dengan serai, jahe, daun jeruk, daun salam, garam, dan air secukupnya ke dalam panci. Rebus semuanya selama sekitar 10 menit atau hingga ati ampela matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

  1. Tumis bumbu halus hingga harum

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Setelah itu, masukkan ati ampela, lalu aduk hingga rata. Masukkan sedikit air, lalu aduk kembali hingga rata.

  1. Masukkan kecap manis dan masak

Terakhir, masukkan kecap manis. Aduk kembali hingga rata. Masak ati ampela hingga bumbu meresap sempurna dan kuah menyusut. Koreksi rasanya, lalu angkat dan pindahkan ati ampela kecap di atas piring saji.

Ati ampela kecap ini cocok banget disajikan bersama dengan nasi hangat dan olahan sayur favoritmu. Selamat memasak! (*)

Editor: Yusva Alam

 

Resep Pindang Tetel, Kuliner Pekalongan Kaya Rempah

Resep Pindang Tetel, Kuliner Pekalongan Kaya Rempah

Resep Pindang Tetel, Kuliner Pekalongan Kaya Rempah

Pindang tetel (youtube.com/dyodoran)

Akurasi.id – Salah satu masakan khas Pekalongan yang bisa kamu buat sendiri di rumah adalah pindang tetel. Meskipun menggunakan nama pindang, bukan berarti menggunakan ikan pindang. Tetapi menggunakan daging dan tetelan sapi. Ini resep pindang tetel yang harus kamu coba.

Penasaran seperti bikinnya? Yuk, simak resep pindang tetel berikut ini! Dilansir dari idntimes.com, Senin (26/07/2021)

  1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging sapi
  • 250 gram daging tetelan
  • 100 gram kikil, yang putih dan siap masak
  • 10 buah cabai rawit
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 ruas jari lengkuas
  • 1 batang serai
  • 3 buah kluwek, haluskan
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bahan bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt terasi
  • 2 ruas jahe
  • 1 sdm gula jawa
  • Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

  • Kerupuk usek
  • Irisan daun bawang
  1. Presto daging sapi

Siapkan panci presto, masukkan daging dan tetelan ke dalam panci presto. Rebus hingga daging setengah empuk. Setelah setengah matang, jangan lupa untuk membuang busa dan kotoran yang ada di permukaan air rebusan.

  1. Tumis bumbu halus

Panaskan minyak secukupnya. Masukkan irisan bawang merah dan cabai merah hingga sedikit layu. Masukkan juga bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai. Tumis hingga matang dan harum. Masukkan juga kluwek dan tumis sebentar.

  1. Masukkan bumbu ke dalam rebusan

Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging. Tambahkan juga kikil dan cabai rawit. Rebus hingga kuah menyusut sebagian dan bumbu meresap. Sesaat sebelum disajikan, koreksi rasanya.



  1. Sajikan dengan krupuk usek

Sajikan pindang tetel dengan taburan krupuk usek, daun bawang, dan bawang goreng di atasnya. Biar makin nikmat, kamu juga bisa memakannya dengan sepiring nasi hangat. Bisa bayangin ‘kan seger kuahnya seperti apa? Selamat mencoba!

Editor: Yusva Alam

Ragam Snack Lezat Berbahan Makaroni

Berikut Beberapa Ragam Snack Lezat Berbahan Makaroni

Ragam Snack Lezat Berbahan Makaroni

Macaroni muffins (sanremo.com.au)

Akurasi.id – Makaroni merupakan salah satu bahan makanan yang cukup umum dijadikan aneka sajian lezat. Hidangan makaroni sejatinya biasa diolah dengan cara direbus, namun kamu juga bisa mengolahnya dengan cara yang berbeda. Selain itu, memadu padankan bahan juga akan membuatnya semakin lezat. Berikut snack lezat berbahan makaroni.

Tentunya sajian makaroni yang lezat cocok untuk kamu nikmati sebagai menu camilan yang simpel dan enak. Aneka menu snack lezat berbahan makaroni berikut ini bisa jadi rekomendasi menarik untukmu. Dilansir dari idntimes.com, Senin (26/07/2021).

  1. Macaroni muffins

Sajian muffins memang tak hanya didominasi oleh menu yang manis saja. Bahkan sajian muffins gurih pun bisa kamu olah dengan menggunakan makaroni sebagai bahan.

Cara pengolahannya dilakukan dengan memanggang hingga matang. Selain itu, kamu juga dapat menambahkan aneka bahan pelengkap seperti sosis ataupun keju.

  1. Macaroni donut

Donat bercita rasa manis tentunya sudah biasa, namun donat savory jelas menjadi sesuatu yang berbeda. Penyajian menu donat ini terasa spesial karena menggunakan makaroni sebagai bahannya.

Adonan makaroni dapat kamu bentuk layaknya donat dengan lubang pada bagian tengah. Kamu bisa menggoreng adonan atau memanggangnya hingga matang.

  1. Macaroni lasagna

Lasagna identik dengan sajian lezat berlapis yang menggunakan saus dan keju yang cheesy. Tentunya tak ada yang dapat menolak cita rasa dan kelezatan khas lasagna.

makaroni akan disajikan bersama saus dan keju sebagai pelengkapnya. Proses pengolahan yang dipanggang akan membuatnya cheesy dan meleleh sempurna.

  1. Mac and cheese

Sajian mac and cheese juga menjadi menu camilan selanjutnya yang banyak dipilih. Alasannya tentu saja karena mac and cheese memiliki cita rasa yang gurih, serta mudah untuk diolah.

Kamu dapat membuat porsi kecil dari mac and cheese untuk disajikan. Penggunaan keju yang gurih membuat menu ini terasa spesial.

  1. Macaroni chips

Menjadi camilan favorit di Indonesia, tentunya tak ada yang tak mengenal menu makaroni renyah yang satu ini. Makaroni krispi ini diolah dengan menggunakan aneka bumbu.

Teksturnya yang kering dengan bumbu yang meresap menjadi sensasi tersendiri dari camilan ini. Kamu dapat menikmatinya selagi santai.

Semua sajian menu camilan berbahan makaroni tentu terasa lezat dan cocok untuk dijadikan rekomendasi yang menarik. Mana yang paling kamu suka? (*)

Editor: Yusva Alam

Bikin Betah! 8 Kafe di Jogja yang Sajikan Suasana Tepi Sawah

Bikin Betah! 8 Kafe di Jogja yang Sajikan Suasana Tepi Sawah

Bikin Betah! 8 Kafe di Jogja yang Sajikan Suasana Tepi Sawah

Marisini Coffe, salahsatu kafe di Jogja yang tampilkan konsep tepi sawah. (Instagram.com/marisini.coffee)

Akurasi.id – Beberapa tahun terakhir, perkembangan kafe-kafe di Jogja begitu pesat. Banyaknya anak-anak muda yang hobi nongkrong, membuat bisnis kafe cukup menjanjikan di kota pelajar ini. Konsep yang disajikan tiap kafe pun berbeda. Salah satu yang sedang marak yakni konsep suasana tepi sawah.

Untuk kalian yang ingin nongkrong dan mendapatkan suasana tepi sawah bareng teman-teman, intip 8 rekomendasi kafe di bawah ini yuk! Dilansir dari idntimes.com, Senin (26/07/2021).

  1. Swalco

Swalco termasuk kafe yang masih baru. Swalco sangat cocok jadi tempat untuk sekadar nongkrong atau mengerjakan tugas. Berlokasi di Sleman, Yogyakarta, kafe ini menyajikan suasana tepi sawah. Dengan bangunan minimalis dan kaca besar di ruangan indoor, membuat para pengunjung bisa memandangi sawah dengan leluasa.

Range harga: Rp18.000-Rp28.000.

Lokasi: Jl. Cupuwatu II No.01/01, Cupuwatu II, Purwomartani, Kec. Kalasan, Kabupaten Sleman.

  1. Tepi Sawah Coffee Eatery

Sesuai namanya, kafe ini tepat berada di tepi sawah. Dengan bangunan utama berbentuk joglo, kafe ini mengusung konsep tradisional Jawa.

Tepi Sawah juga menyediakan outdoor yang pastinya seru saat dipakai untuk berkumpul dengan keluarga maupun teman. Paling pas, datang ke kafe ini saat sore hari sembari menikmati sunset.

Range harga: Rp14.000-Rp33.000

Lokasi: Jl. Sidomukti, Tiyosan, Condongcatur, Kec. Depok, Kabupaten Sleman.

  1. Warna Kopi

Warna Kopi berada di utara Jogja. Agak jauh dari pusat kota, Warna Kopi menyajikan suasana khas pedesaan dengan ruangan indoor yang dikelilingi kaca.

Agar pengunjung semakin merasakan vibes pedesaan, kafe ini juga menyediakan outdoor dengan halaman yang luas tepat di tepi sawah. Cocok untuk nongkrong bareng kawan-kawan!

Range harga: Rp15.000-Rp25.000.

Lokasi: Jalan Palagan Tentara Pelajar Km 12,5 Gondanglutung, Gondong, Donoharjo, Ngaglik, Sleman.

  1. Ivy Coffee

Ivy Coffee merupakan salah satu kafe yang cocok didatangi saat ingin nugas atau sekadar nongkrong sembari membaca buku. Dari depan, kafe ini terlihat tak terlalu besar. Tapi mereka punya outdoor yang berada di samping bangunan kafe.

Duduk di outdoor paling pas saat sore hari menikmati sunset. Tak heran, kafe ini selalu ramai karena menghadirkan vibes yang menenangkan.

Range harga: Rp15.000-Rp25.000.

Lokasi: Jl. Sidomukti, Tiyosan, Condongcatur, Kec. Depok, Kabupaten Sleman.

  1. Marisini Coffee

Tak jauh dari Ivy Coffee, terdapat kafe dengan konsep sama yakni Marisini. Kafe ini cukup luas dengan bangunan joglo dan juga halaman yang menyediakan banyak tempat duduk.

Para anak muda maupun rombongan keluarga suka datang ke Marisini saat sore hari. Pasalnya menikmati sunset di kafe ini terasa menyenangkan sembari menyeruput kopi dan menikmati makanan ringan.

Range harga: Rp16.000-Rp32.000.

Lokasi: Jl. Sidomukti, Tiyosan, Condongcatur, Kec. Depok, Kabupaten Sleman.

  1. Delevasi Coffee

Delevasi Coffee merupakan kafe baru yang letaknya cukup jauh dari pusat kota. Tapi kafe ini sangat cocok dipakai untuk nugas karena suasananya yang tenang.

Ditambah pemandangan sawah yang terlihat di balik kaca besar semakin mempercantik kafe ini. Tak lupa, Delevasi punya halaman belakang yang bisa jadi pilihan untuk pengunjung.

Range harga: Rp15.000-Rp25.000.

Lokasi: Jl. Kaliurang Timur No.15, Nglaban, Sinduharjo, Kec. Ngaglik, Kabupaten Sleman.

  1. Terraloka

Ingin menikmati kafe yang jauh dari perkotaan? Terraloka bisa jadi pilihan untuk kalian. Berlokasi di Kabupaten Kulon Progo, kafe ini menyajikan pemandangan hamparan sawah yang begitu indah. Disarankan pengunjung datang ke kafe ini saat pagi atau sore agar bisa menikmati ruangan outdoor tanpa harus kepanasan.

Range harga: Rp18.000-Rp25.000.

Lokasi: Jl. Raya Kaligesing, Krikil, Pendoworejo, Girimulyo, Kabupaten Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta.

  1. Padiku Eatery & Coffee

Yang terakhir ada kafe baru yang berlokasi di Sleman, yakni Padiku Eatery & Coffee. Dari depan, terlihat bangunan utama kafe yang dikelilingi persawahan. Suasana pedesaan yang dihadirkan membuat kafe ini cozy dipakai nongkrong berlama-lama.

Tak cuma kopi, Padiku juga menyajikan makanan-makanan lezat dengan berbagai pilihan. Bisa dibilang kafe ini menghadirkan paket lengkap untuk nongkrong.

Range harga: Rp17.000-Rp160.000.

Lokasi: Jl. Werkudoro, Pedak, Sinduharjo, Kec. Ngaglik, Kabupaten Sleman.

Itu tadi deretan kafe berkonsep suasana tepi sawah yang ada di Jogja. Bagaimana? Berminat untuk mampir di 8 kafe di atas? Lebih baik bersabar dulu ya karena saat ini masih berlaku PPKM. Meskipun kafe-kafe tersebut tetap buka, tapi mereka hanya menyediakan layanan take away. (*)

Editor: Yusva Alam

5 Resep Es Campur yang Segar dan Enak

Ini Dia 5 Resep Es Campur yang Segar dan Enak

5 Resep Es Campur yang Segar dan Enak

Es campur bisa menjadi penyegar dahaga di siang hari bersama keluarga. (tehsariwangi.com)

Akurasi.id – Takjil atau menu berbuka puasa identik dengan makanan manis atau menyegarkan. Salah satunya es campur, siapa sih yang bisa menolak takjil satu ini? Berikut resep es campur yang enak dan segar.

Daripada kamu beli terus di luar, kamu bisa lebih hemat dengan membuatnya sendiri. Bisa buat ramai-ramai sekeluarga pula. Bahkan bagi kamu yang tinggal di kost, resep es campur di bawah ini bisa dipraktikkan, dilansir dari idntimes.com, Jumat (23/07/2021).

  1. Es campur sederhana

Bahan-bahan:

  • 150 gram cincau, potong dadu
  • 150 gram dawet
  • 200 gram kolang-kaling
  • 100 gram nangka, potong dadu
  • 200 gram kelapa muda
  • 1 buah alpukat, potong dadu
  • 3 lembar roti tawar, potong dadu
  • sirup sesuai selera
  • susu kental manis
  • es serut

Cara membuat:

  1. Bagi buah-buahan tersebut pada empat mangkuk sama rata (kita membuatnya untuk empat porsi ya).
  2. Masukkan es serut di atasnya, taburi dengan sirup dan susu kental manis.
  3. Untuk dressing, cukup tambahkan meses warna-warni atau apapun sesuai selera.
  1. Es campur kelapa muda

Bahan-bahan:

  • 2 buah kelapa muda, serut
  • Nata de coco secukupnya
  • Buah-buahan sesuai selera, potong-potong
  • Kolang-kaling secukupnya
  • 1 blok cincau hitam
  • Susu kental manis
  • Sirup cocopandan secukupnya
  • Siapkan es serut secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan mangkuknya dulu, kemudian tata buah-buahan yang sudah kamu siapkan. Buah yang biasa digunakan antara lain semangka, alpukat, melon, daging kelapa muda, dan lain-lain.
  2. Setelah selesai menata buah, campurkan bahan-bahan lainnya, seperti kolang-kaling, nata de coco, cincau, dan berbagai isian es campur.
  3. Supaya lebih segar, tambahkan es batu atau es serut di atasnya. Jangan lupa tambahkan sirup cocopandan dan susu kental manis secukupnya.
  4. Es campur kelapa muda siap untuk dihidangkan.
  1. Es campur Medan

Bahan yang dibutuhkan:

  • 150 gram kacang merah kalengan, siap pakai
  • 100 gram nangka matang, tanpa biji
  • 100 gram tapai ketan hijau
  • 50 gram jagung manis pipil kalengan atau beku
  • 50 gram sagu biji delima, siap pakai
  • 100 gram cendol hijau, siap pakai
  • es serut

Bahan sirup:

  • 100 gram gula merah, sisir
  • 50 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong atau simpulkan

Bahan kuah santan:

  • 250 ml santan dari ½ butir kelapa
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong atau simpulkan

Cara membuat:

  1. Tiriskan kacang merah dari kalengnya, siram air panas, tiriskan. Potong-potong nangka ukuran 1×1 sentimeter.
  2. Untuk membuat sirup gula merah, masak gula merah dan gula pasir bersama air serta daun pandan di atas api sedang. Aduk secara perlahan hingga gula larut.
  3. Angkat, saring, dan buang ampasnya, sisihkan.
  4. Masak santan bersama garam dan daun pandan sambil ditimba-timba hingga mendidih agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan.
  5. Untuk cara penyajiannya, siapkan enam buah mangkuk per gelas saji.
  6. Masukkan berturut-turut kacang merah, nangka, tapai ketan, jagung, sagu biji delima, dan cendol.
  7. Tuangi kuah santan, tambahkan es serut.
  8. Terakhir tuang di atasnya dengan sirup gula merah, sajikan.
  1. Es campur jeli

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 buah kelapa muda, serut
  • 1 bungkus agar-agar warna hijau
  • 1 bungkus agar-agar warna merah
  • Jeli kemasan yang sudah jadi
  • Mangga secukupnya, potong-potong
  • Pepaya secukupnya, potong-potong
  • 1 kaleng susu kental manis
  • Sirup cocopandan secukupnya
  • Es secukupnya

Cara membuat:

  1. Masak agar-agar atau jeli, potong-potong dadu setelah matang.
  2. Campur semua bahan-bahan es buah jeli pelangi, termasuk es batu dan susu kental manis secukupnya.
  3. Es buah siap disantap.
  1. Es campur sarang burung

Bahan sarang burung:

  • 1 bungkus bubuk agar-agar
  • 500 ml air
  • 4 sendok makan gula pasir

Bahan pelengkap:

  • ½ buah melon, ambil dagingnya
  • 2 buah kiwi, potong-potong
  • 200 gram nata de coco
  • 1 sendok makan biji selasih, rendam dengan sedikit air hangat
  • ½ sirup merah
  • 1 liter air
  • Es batu secukupnya

Cara membuat es sarang burung:

  1. Campur semua bahan sarang burung seperti bubuk agar-agar, air, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata, lalu rebus hingga mendidih.
  2. Angkat dan tuang ke dalam loyang persegi. Biarkan mengeras, parut agar-agar memanjang dengan parutan keju, sisihkan.
  3. Selanjutnya dalam wadah besar, campur melon, nata de coco, kiwi, parutan agar-agar, sirup, air, dan es batu. Aduk rata, tambahkan biji selasih.
  4. Es campur siap dihidangkan.

Nah, dengan resep es campur segar dan enak di atas, buka puasa jadi lebih menyenangkan. Selamat mencoba! (*)

Editor: Yusva Alam

Rekomendasi Tempat Beli Croffle di Yogyakarta

Rekomendasi Tempat Beli Croffle di Yogyakarta

Rekomendasi Tempat Beli Croffle di Yogyakarta

Croffle adalah panganan yang terbuat dari adonan croissant yang dipanggang menggunakan cetakan waffle. (instagram.com/govl_los)

Akurasi.id – Para pencinta kuliner pasti sudah tidak asing lagi dengan kata “croffle” . Camilan yang viral di Korea Selatan pada tahun 2020 ini akhirnya masuk ke Indonesia dan mulai banyak dijual di kedai kopi sebagai makanan pendamping. Popularitasnya yang kian melejit di Indonesia membuat banyak orang kini mencari tempat beli croffle.

Sebagai informasi, croffle adalah panganan yang terbuat dari adonan croissant yang dipanggang menggunakan cetakan waffle. Perpaduan tersebutlah yang kemudian menghasilkan kata croffle. Teksturnya yang lebih padat menjadi pembeda dengan croissant biasa.

Bagi kamu yang berada di Yogyakarta dan kepo dengan rasa croffle, berikut rekomendasi tempat beli croffle yang bisa kamu singgahi untuk mencicipi camilan yang lagi hype ini. Hati-hati ketagihan, lho! Dilansir dari idntimes.com, Jumat (23/07/2021).

  1. KALA Coffee & Society

Kedai kopi yang tidak terlalu besar namun cantik ini menjajakan minuman, camilan, hingga makanan berat. Salah satu camilan yang dijajakan di sini adalah croffle. Untuk pemesanannya, KALA menggunakan sistem pre order (PO) karena memerlukan waktu untuk proofing adonan demi memaksimalkan rasa croffle.

Untuk varian rasa croffle, KALA menyediakan dua pilihan, yakni sweet dan savory. Opsi untuk varian sweet tersedia rasa Honey Butter, Lotus Biscoff, Creme Brulee, Terang Bulan, Salted Caramel, dan Dark Chocolate. Sementara opsi untuk varian savory, tersedia Bolognese dan Egg & Cheese.

  1. Coffee Sanctuary (CO-SAN)

Kedai yang mengusung konsep industrial pada bangunannya ini memberikan suasana tenang yang cocok untuk menggarap pekerjaan sembari menyesap kopi. Selain itu, CO-SAN juga menjual beberapa kudapan sebagai makanan pendamping, salah satunya adalah croffle.

Croffle yang dijajakan oleh CO-SAN tersedia dalam dua varian, yakni sweet dan savory. Untuk varian sweet, tersedia rasa Nutella, Maple Butter, Biscoff, Salted Caramel, Chocolate, Cinnamon Sugar, Maple Sugar, dan Martabak Manis. Sementara varian savory, dikonsepkan dalam bentuk floss croffle dengan rasa Mentai Chicken.

  1. Terra (Coffee at Terra)

Sesuai dengan slogannya, Your Second Home, konsep industrial modern yang diusung Terra mampu memberikan suasana nyaman dan tenang. Ambience seperti ini cocok untuk kamu yang singgah untuk nugas ataupun bekerja.

Terra menyajikan banyak opsi menu minuman dan makanan yang cocok untuk menemani aktivitas kamu, lho! Mulai dari varian specialty coffee yang beragam, hidangan pembuka, hidangan utama, dessert, hingga menu makanan sehat.

Salah satu menu hidangan penutup yang dijajakan oleh Terra adalah croffle yang lagi hype belakangan ini. Sama seperti dua kedai kopi yang telah dibahas sebelumnya, Terra juga menyajikan dua varian croffle, yakni sweet dan savory.

Untuk varian manis, terdiri dari Mapple Butter, Almond Nutty, Biscoff, Kaya Jam, Strawberry Marshmellow, Matcha Crunchy, Nutella, dan Peanut Butter and Jelly. Sementara untuk varian gurih, terdiri dari rasa Pizza, Bolognese, Korean Spicy Chicken, Chicken Floss, Chicken BBQ, dan Bacon and Cheese.

  1. Senja Coffee and Memories

Ada dua cabang Senja Coffee & Memories di Yogyakarta. Masing-masing cabang memiliki konsep desain ruangan yang berbeda, namun sama-sama menyajikan suasana tenang yang cocok untuk menggarap pekerjaan ataupun sekadar nongkrong.

Menu yang disajikan kedai ini beragam, mulai dari minuman, main coursehealthy food, hingga makanan penutup. Croffle di Senja Coffee & Memories juga menjadi salah satu menu makanan penutup yang dicari pengunjung. Namun kedai ini hanya menyajikan croffle varian manis. Salah satunya adalah croffle yang dilumuri saus karamel.

  1. Plus62 Coffee

Kedai Plus62 Coffee memiliki konsep outdoor yang unik. Bagian outdoor yang berada di seberang bangunan kafe ini membuatnya unik dengan penempatan meja dan kursi persis di tepi sawah. Bagian indoor juga mempunyai konsep yang tidak kalah menarik dengan warna dinding yang colorful.

Kedai kopi ini menyajikan menu mulai dari berbagai jenis minuman, hidangan utama, hingga kudapan. Salah satunya adalah kudapan yang sedang tren belakangan ini, croffle. Plus62 Coffee menjajakan delapan varian rasa croffle manis dan gurih, di antaranya Bolognese, Mentay, Biscoff Crunchy, Tiramisu, Strawberry, Green Tea, Honey, dan Creamy Cookies.

Cita rasa gurih dan manis dari croffle cocok dinikmati sambil bersantai, nugas, ataupun bekerja. Agar gak ketinggalan hype-nya, kamu bisa mencoba camilan ini dari kelima tempat di atas. Namun untuk sekarang, kamu bisa memesannya secara online saja, ya. Nah, di antara semuanya, mana yang paling menarik perhatianmu? (*)

Editor: Yusva Alam

Produk Makanan dan Minuman yang Sering Muncul di Drakor

Produk Makanan dan Minuman yang Sering Muncul di Drakor

Produk Makanan dan Minuman yang Sering Muncul di Drakor

Maxim Gold Coffee selalu muncul hampir di semua Drama Korea.
(dramabeans.com)

Akurasi.id – Kehadiran sponsor dalam sebuah drama atau sinetron tak bisa dipisahkan. Sponsor tidak hanya mengiringi drama saat jeda iklan, tapu juga masuk ke dalam scene. Termasuk makanan dan minuman juga sering muncul di drakor.

Tak terkecuali di KDrama atau di Indonesia akrab disebut Drakor alias Drama Korea. Produk-produk tersebut sangat familiar dan mudah dicari di supermarket Korea. Berikut makanan dan minuman yang sering muncul di drakor tersebut. Dilansir dari idntimes.com, Jumat (23/07/2021)

  1. Kalian pasti hafal banget sama minuman yang satu ini, Toreta Drinkyang viral karena sering muncul di berbagai KDrama
  2. Lotte Choco Piejuga merupakan salah satu produk yang sering muncul, contohnya di dalam adegan Descendants of The Sun legendaris ini
  3. Kalian pasti sering melihat produk kopi sachet yang satu ini, kan? Maxim Gold Coffeeselalu muncul hampir di semua Drama Korea
  4. Coca Cola W Tea, minuman ‘favorit’ Park Bo Gum di drama Encounter ini ternyata laku banget di Korea
  5. Binggrae Banana Milk, susu pisang yang udah mendunia ini sering nongol di KDrama, contohnya di drama Goblin ini
  6. Yang pernah nonton drama It’s Okay to Not Be Okaypasti tau produk ini, Pizza Alvoloyang lagi ngehits di Korea!
  7. Sun’s Mate Teajuga salah satu minuman teh yang gencar diiklankan di Drakor
  8. Ada yang penasaran sama minuman sachet yang sering banget muncul ini? Ternyata ini adalah Cheong Kwan Jang Red Ginseng Everytime, suplemen ginseng terlaris di Korea
  9. Post Golden Granola Milk Barini merupakan snack penahan lapar yang terkenal karena muncul di drama Hundred Million Stars From The Sky

Itulah makanan dan minuman yang sering nongol di KDrama. Tentu saja produk-produk tersebut akan sulit kamu temui di Indonesia karena rata-rata merupakan produk lokal Korea. Kalau kamu menginginkan produk-produk tersebut bisa langsung terbang ke Korea. Saat lagi traveling atau mungkin juga dinas kerja. Atau bisa juga titip kepada kenalan yang saat ini berada di Korea. Bisa teman Indonesia yang sedang kerja atau sekolah di sana bisa juga teman yang sedang bekerja di sana. (*)

Editor: Yusva Alam

Kuliner Tumpang Koyor Masukkan Salatiga di Usulan Kota Kreatif Versi UNESCO

Kuliner Tumpang Koyor Masukkan Salatiga di Usulan Kota Kreatif Versi UNESCO

Kuliner Tumpang Koyor Masukkan Salatiga di Usulan Kota Kreatif Versi UNESCO

Penetapan Salatiga yang masuk dalam usulan kota kreatif UNESCO tersebut berkat keunikan sejarah tumpang koyor. (www.diahdidi.com)

Akurasi.id – Kota Salatiga yang dikenal dengan multietnisnya akhirnya diusulkan masuk dalam daftar kota kreatif versi UNESCO alias UNESCO Creative Cities Network (UCCN) untuk bidang gastronomi. Penetapan Salatiga yang masuk dalam usulan kota kreatif UNESCO tersebut berkat keunikan sejarah kuliner tumpang koyor.

  1. Tumpang koyor berbahan baku tahu yang dicampur tempe dan bumbu rempah

Wali Kota Salatiga Yuliyanto mengaku resep kuliner tumpang koyor ditemukan dalam naskah Serat Centini yang ditulis pada tahun 1814.

Disebutkannya, tumpang koyor berwujud sup berbahan dasar dari tahu, tempe dan bahan-bahan rempah lainnya. Resep ini kini telah menjadi menu wajib di setiap rumah.

“Upaya ini tidak mudah karena mesti melewati tahapan seleksi ditingkat nasional yang dilakukan oleh Komite Nasional Indonesia untuk UNESCO (KNIU). Dan saban tahunnya setiap negara diberikan kesempatan untuk mengajukan hanya dua kota untuk masuk dalam UCCN,” ujarnya dalam keterangan yang didapat IDN Times, Senin (28/6/2021).

  1. Sedari tahun 1813 Salatiga juga tawarkan kuliner untuk nostalgia

Terlebih lagi sejak tahun 1813, setiap sudut kota menawarkan kuliner lokal yang membuat pengunjung bisa bernostalgia. Ini ditambah bahwa kota tempat kelahiran aktor gaek Roy Marten ini juga jadi tempat berbaurnya beragam etnis dan suku dengan kulinernya yang bercitarasa unik.

“Setelah melalui proses seleksi, Salatiga kemudian menjadi salah satu kota yang direkomendasikan masuk jaringan kota kreatif dunia,” ungkapya.

  1. Wali Kota Salatiga getol promosikan wilayahnya sebagai gastronomi histori

Ia mengaku targetnya untuk mewujudkan Salatiga sebagai kota gastronomi histori dalam jaringan UCCN menjadi semakin dekat harus dengan kerja keras dan kerjasama seluruh elemen masyarakat setempat.

Lebih lanjut, ia menyebut bahwa kekayaan gastronomi Kota Salatiga telah memberi dampak luar biasa secara ekonomi, sosial dan budaya.

“Secara ekonomi, industri kuliner kreatif telah menjadi salah satu tulang punggung perekonomian masyarakat Salatiga. Tercatat lebih 6000 tempat kuliner yang mempromosikan beragam kuliner maupun produk kreatif,” ujarnya.

“Gastronomi seringkali dikaitkan dengan kuliner, sehingga pemberitaan hanya menampilkan produk kuliner khas. Namun demikian, gastronomi pun mempunyai dimensi luas yang perjalanannya perlu dipahami dalam dimensi histori, sosial budaya, ekonomi,” tambahnya.

  1. Wali Kota Salatiga: Kita mesti kolaborasi dengan pebisnis hingga media

Pihaknya menekankan melalui kebijakan strategisnya, dirinya berkolaborasi bersama pelaku bisnis dengan proses kreatif dan inovatifnya, perguruan tinggi dengan berbagai forum akademik dan risetnya, lembaga keuangan dengan topangan finansial, maupun media yang secara gencar mempromosikan aneka kuliner Salatiga akan terus berjalan serta semakin berkembang dalam bidang gastronomi.

“Gastronomi Salatiga telah berkembang sedemikian kreatif. Proses tersebut dipengaruhi oleh fakta bahwa Salatiga tempat berbaurnya dari 196.082 orang multietnis. Untuk itu, dengan berbekal kekayaan budaya, semangat dan kolaborasi antar berbagai elemen ini, kita berusaha mewujudkan mimpi menjadikan Salatiga sebagai kota gastronomi histori,” tandasnya. (*)

Editor: Yusva Alam