Pos

Perhatikan Hal Ini Sebelum Membeli Daging, Jangan Asal Beli

Perhatikan Hal Ini Sebelum Membeli Daging, Jangan Asal Beli

Membeli daging harus pintar-pintar untuk memilih. Untuk orang awam memang agak susah untuk memilih daging yang bagus dan segar. Karena banyak jenis bagian daging dengan berbagai bentuk potongan. Sehingga akan membuat bingung untuk memilihnya.

Perhatikan Hal Ini Sebelum Membeli Daging, Jangan Asal Beli

blog.tumbasin.id

Beberapa Panduan Membeli Daging Sapi

Daging sendiri memang salah satu sumber protein yang banyak dikonsumsi. Bisa daging ayam maupun daging sapi. Namun untuk daging ayam sendiri cenderung lebih mudah untuk mengenali apakah daging tersebut segar atau tidak.

Akan tetapi, untuk daging sapi harus jeli ketika akan membelinya. Sebab maraknya kasus penjualan daging celeng yang beredar di pasaran harus diwaspadai. Pembeli harus pandai mengenali ciri-ciri daging sapi yang asli dan tentunya daging segar agar tidak tertipu. Berikut ini adalah beberapa tips memilih daging sapi.

Perhatikan Warna Daging

Tips membeli daging yang pertama adalah perhatikan warnanya. Daging sapi asli dan berkualitas memiliki warna kemerahan dan terlihat segar. Jangan memilih dengan warna yang pucat dan terlihat kotor.

Kenali Tekstur Daging

Setelah melihat warna daging, selanjutnya adalah mengenali tekstur daging asli. Pilih daging yang ketika dipegang terasa kenyal. Tekan daging yang ingin dibeli, jika kembali ke posisi semula berarti masih segar. Daging sapi yang mulai membusuk biasanya terasa lembek dan jika ditekan tidak dapat kembali ke bentuk semula.

Cium Aroma Daging

Ketika sudah mengetahui warna dan tekstur, selanjutnya cium aroma yang keluar dari daging. Jika kualitas daging baik, memiliki aroma khas sapi. Namun jika daging yang sudah tidak segar akan mengeluarkan aroma kurang sedap dan tercium sedikit asam.

Daging Tidak Berair

Mungkin akan terlihat cairan merah seperti darah di sekitar daging. Namun ternyata cairan itu bukan darah, melainkan sari yang dikeluarkan oleh daging. Untuk daging yang segar harus memilih yang tidak berair. Sebab jika sudah mengeluarkan air, berarti daging tersebut sudah cukup lama terkena udara.

Pilih Tempat Membeli

Hal terakhir adalah memilih tempat untuk membeli daging. Pastikan tempat tersebut memang tempat khusus penjual daging sapi. Hindari memilih daging yang sudah dihinggapi lalat atau di tempat yang kotor.