Tag Archive for: Sate Payau

Nama - Nama Unik Kuliner Khas Kalimantan Timur, Pernah Dengar?

Nama – Nama Unik Kuliner Khas Kalimantan Timur, Pernah Dengar?

Akurasi.idKalimantan Timur memang memiliki banyak sekali keunikan di dalamnya, salah satunya program transmigrasi sebagai penyeimbang tenaga kerja kala itu. Tak sedikit dari suku Jawa yang mulai tinggal di Kalimantan Timur dan menjadi masyarakat mayoritas di sana. Tak ayal, kondisi inipun berpengaruh terhadap kuliner khas Kalimantan Timur.

Meskipun banyaknya etnis Jawa yang menetap, bukan berarti adat dan makanannya menjadi dominan Jawa, nih.

Makanan khas Kalimantan Timur tetap masih lestari, kok. Beberapa di antaranya bahkan memiliki nama yang unik. Apakah kamu pernah mendengar deretan nama kuliner khas Kalimantan Timur di bawah ini? Kalau belum yuk ikutin penjelasan berikut ini! Dilansir dari idntimes.com, Selasa (07/09/2021).

  1. Bobongkoadalah makanan khas Kalimantan Timur yang bisa disuguhkan ketika acara berseprah (ritual sarapan besar)
  2. Sate Payaukhas Kalimantan Timur ini berbahan dasar daging rusa, lho!
  3. Gurih dan lembut, ayam cincanemerupakan sajian yang serupa dengan ayam bakar, namun memiliki perbedaan pada bumbu rempah-rempah
  4. Sayur asam kutaimerupakan sajian khas Kalimantan Timur yang menggunakan kepala ikan gabus sebagai bahan utamanya
  5. Gangan manokmenggunakan bahan dasar ayam dengan kaldu kuah yang kental. Kemudian diberi tambahan bayam dan juga oyong sebagai pelengkap
  6. Pisang gapitmerupakan camilan khas Kalimantan Timur yang cukup mudah diperoleh di pinggiran jalan Samarinda
  7. Nasi bakeporadalah nasi liwet ala Kalimantan Timur yang cocok disajikan dengan sayur asem Kutai
  8. Memiliki visual yang menarik, daging masak bumi hangusberbahan dasar daging sapi yang dimasak cukup lama
  9. Rebo ruanmemiliki tekstur seperti abon, namun perbedaannya pada bahan dasar yang berupa ikan gabus kemudian dikukus setengah matang

Gimana sob? Sudah dapat pengetahuan baru terkait kuliner khas Kaltim kan. Pasti kalian baru ngeh mendengar nama-nama unik di atas. Walaupun asing di telinga tapi begitulah nama-nama kuliner asal Kaltim tersebut.

Wah, adakah nama kuliner di atas yang pernah kalian dengar, nih? Dari ke sembilan kuliner di atas mana yang menurut kalian paling unik dan terlihat menggiurkan? Tulis di kolom komentar, ya. (*)

Editor: Yusva Alam