Akurasi.id – Ikan merupakan salah satu makanan enak dan sehat yang kerap dipilih sebagai menu sehari-hari. Selain itu, ikan juga bisa diolah menjadi berbagai masakan. Resep ikan goreng mudah dan murah cocok bagi anak kos.

Biasanya ikan identik dengan harga yang cukup mahal, tetapi ada beberapa jenis ikan dengan harga terjangkau. Cocok untuk anak kos yang ingin makan ikan dengan bujet yang hemat, nih.

Cara membuatnya pun cepat dan mudah. Simak lima resep ikan goreng untuk anak kos berikut ini, ya! Dilansir dari idntimes.com, Senin (23/08/2021).

1. Ikan tongkol pedas

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan tongkol
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• kaldu jamur secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong ikan tongkol sesuai selera, beri garam dan jeruk nipis.
2. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci bersih.
3. Goreng ikan tongkol dengan minyak panas, setelah matang sisihkan.
4. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
5. Tumis bumbu halus dengan minyak panas, masukkan ikan tongkol goreng.
6. Beri garam, gula pasir, dan kaldu jamur, masak ikan tongkol pedas hingga matang.

2. Ikan lele goreng

Bahan-bahan:

• 1-2 ekor ikan lele
• 3/4 bungkus bumbu racik ikan goreng
• ketumbar bubuk secukupnya
• kunyit bubuk secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
• minyak secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci ikan lele hingga bersih, kemudian kerat-kerat kulitnya.
2. Masukkan bumbu racik, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, air dan air jeruk nipis.
3. Diamkan selama 10 menit.
4. Setelah itu, goreng ikan dengan minyak panas hingga terendam.
5. Setelah matang, angkat ikan lele goreng.
6. Ikan lele goreng siap dihidangkan.

3. Ikan kembung goreng

Bahan-bahan:

• 1-2 ekor ikan kembung
• 1 buah jeruk nipis
• minyak secukupnya
• garam secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 cm jahe
• 1/2 cm lengkuas
• 1/2 cm kunyit
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan kembung, kemudian beri air jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit.
2. Selanjutnya, haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas, dan kunyit.
3. Rendam ikan kembung dengan air dan bumbu halus selama 20 menit.
4. Berikutnya, goreng ikan kembung hingga matang dan kering.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan ikan kembung goreng.

4. Ikan asin peda goreng

Bahan-bahan:

• 3 ekor ikan asin peda
• 1 buah jeruk nipis
• minyak secukupnya
• 5 siung bawang merah, iris
• 5 buah cabai merah keriting, iris
• 5 buah cabai setan, iris

Cara membuat:

1. Cuci ikan asin peda hingga bersih. Tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan selama lima menit.
2. Setelah dicuci kembali, goreng ikan dengan minyak panas hingga matang.
3. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring.
4. Masukkan irisan bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
5. Siram ikan dengan sedikit minyak panas bekas menggoreng.
6. Ikan asin peda goreng siap disajikan.

5. Ikan nila krispi

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila ukuran kecil
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdm garam
• tepung maizena secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci ikan nila hingga bersih. Potong-potong, lalu sisihkan.
2. Selanjutnya, haluskan bawang putih, garam, ketumbar, dan kunyit.
3. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus, diamkan selama 10 menit.
4. Setelah itu, balut ikan nila dengan tepung maizena hingga merata.
5. Terakhir, goreng ikan nila dengan minyak panas hingga kering dan matang.
6. Ikan nila krispi siap dinikmati bersama sambal kesukaanmu.

Itulah lima resep ikan goreng yang simpel dan mudah untuk anak kos. Lengkapi pula dengan sambal dan lalapan favoritmu, ya! Jadi, mau masak yang mana dulu, nih? (*)

Editor: Yusva Alam