Pos

Kurma Ajwa

Apa Beda Kurma Ajwa dan Kurma Biasa?

Di Indonesia, buah kurma banyak ditemukan pada bulan Ramadhan. Berbagai macam kurma terlihat di pasaran, mulai dari kurma kemasan, curah, hingga sirup sari kurma. Salah satu yang paling banyak peminatnya adalah jenis kurma Ajwa.

Buah khas Timur Tengah ini memang selalu identik dengan bulan suci Ramadhan. Karena kurma dipercaya mampu menjadi sumber energi bagi orang yang sedang berpuasa. Dalam kurma kaya akan serat tinggi, sehingga bisa melancarkan pencernaan.

Selain itu, kandungan gula alami dalam kurma seperti glukosa, sukrosa, dan fruktosa. Kandungan gizi lain pada buah kurma adalah mineral, garam, antioksidan, protein, vitamin, dan lemak.

Kurma Ajwa

motherandbaby.co.id

Perbedaan Kurma Ajwa dan Kurma Biasa

Buah kurma mempunyai rasa yang manis, sehingga sangat cocok dijadikan menu saat berbuka puasa. Salah satu kurma premium yang mahal harganya adalah kurma Ajwa. Perbedaannya dengan kurma biasa adalah sebagai berikut:

Bentuk dan Ukuran

Bentuknya  bulat tapi ukurannya lebih kecil dari kurma biasa. Mempunyai warna coklat kehitaman dan lebih pekat daripada kurma biasa. Kurma biasa umumnya mempunyai warna kecoklatan.

Permukaannya lebih beda dari kurma lain bila diamati secara detail. Jenis kurma ini lebih mengerut dibandingkan jenis lainnya.

Rasa dan Tekstur

Rasanya tidak terlalu manis, ada sedikit asam yang hampir sama dengan kismis. Sedangkan jenis kurma biasa dominan mempunyai rasa yang manis.

Pada permukaan yang banyak kerutan membuat jenis kurma ini teksturnya tidak terlalu lembut. Akan tetapi, daging buah terasa lembut dan halus saat mengunyahnya.

Kandungan Gula dan Nutrisi

Kandungan kadar gula pada Ajwa 77%, terdiri dari 34,5% glukosa, 25,6% fruktosa, dan 0,5% sukrosa. Sementara kandungan mineral sebanyak 3%, jumlah tersebut lebih banyak dibandingkan kurma biasa. Kandungan kalsium jenis kurma ini lebih tinggi daripada jenis lainnya, yakni 1,22 gram per 100 gramnya.

Untuk itu,  banyak orang menyukai jenis kurma ini. Bila mengkonsumsi kurma Ajwa, maka akan terjaga imunitas tubuhnya. Kemudian akan terhindar dari penyakit akibat gangguan peredaran darah dan penyebaran sel kanker. Lebih menariknya lagi, penderita diabetes tipe 2 dapat makan buah ini karena kandungan gula mempunyai sifat monosakarida.

Kacang Favorit saat Lebaran, Ini Cara Pilih Kacang Mete, Jangan Asal Beli

Kacang Favorit saat Lebaran, Ini Cara Pilih Kacang Mete, Jangan Asal Beli

Kacang mete jadi salah satu cemilan favorit saat hari raya Idul Fitri. Cara pilih kacang mete perlu perhatian khusus, sebab bisa saja kualitas akan mempengaruhi rasa.

Kacang Favorit saat Lebaran, Ini Cara Pilih Kacang Mete, Jangan Asal Beli

majalah.ramesia.com

Cara Pilih Kacang Mete Untuk Camilan saat Lebaran

Kacang mete kaya kan vitamin C, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, vitamin E, vitamin K dan folat. Jenis kacang ini berasal dari jambu monyet yang kaya nutrisi. Selain itu, rasanya sangat nikmat dan gurih.

Manfaat kacang mete berkualitas untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah penyakit jantung. Kemudian untuk menjaga kesehatan mata, meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah anemia.

Saat lebaran kacang mete akan menjadi camilan yang dicari-cari. Selain digoreng begitu saja, kacang juga dapat dijadikan olahan makanan lain. Misalnya saja peyek, kue, dan masih banyak lagi.

Namun, mete dengan semua manfaat di atas harus memenuhi beberapa kualitas. Cara pilih kacang mete diantaranya adalah sebagai berikut.

Perhatikan Tampilan

Sebaiknya anda memilih kacang mete yang benar-benar bersih. Pada umumnya mempunyai warna putih kecoklatan untuk kualitas bagus.

Kemudian hindari membeli kacang yang memiliki lubang dan bercak. Hal tersebut merupakan pertanda kacang sudah berkutu atau terkontaminasi kotoran.

Cek Baunya

Untuk mendapatkan kacang mete terbaik kenali melalui baunya. Oleh sebab itu, hindari memilih kacang mete yang sudah tengik.

Hal tersebut menjadi indikasi mete telah lama disimpan atau penyimpanannya tidak benar.

Perhatikan Kemasannya

Apabila mete telah digoreng atau dipanggang, maka pilih kemasan yang rapat. Bila perlu pilih yang menggunakan vakum atau dengan lapisan aluminium foil.

Cek kembali kemasan beserta isinya. Hal itu untuk memastikan kacang terbebas dari serangga atau kutu.

Beli yang Masih Utuh

Pilih dan belilah kacang yang masih utuh, karena akan lebih awet bila disimpan. Jangan sampai membeli yang sudah retak atau pecah.

Lalu pilihlah kacang yang masih keras, jangan sampai asal beli. Cara pilih kacang mete berkualitas dapat dengan menekannya terlebih dulu. Bila tidak mudah pecah merupakan pertanda kacang masih bagus.

Cocok untuk Kolak saat Berbuka, Ini Cara Simpan Labu Kuning Sebelum Diolah, Agar Tahan Lama

Cocok untuk Kolak saat Berbuka, Ini Cara Simpan Labu Kuning Sebelum Diolah, Agar Tahan Lama

Cara simpan labu kuning perlu diperhatikan supaya lebih awet atau bertahan lama. Labu kuning merupakan salah satu dari buah-buahan yang bisa diolah menjadi berbagai macam menu yang lezat. Teksturnya sangat lembut dan rasanya nikmat.

Labu kuning dapat dijadikan sebagai bahan makanan yang lezat, salah satunya adalah kolak. Hidangan ini sangat cocok menjadi menu saat berbuka puasa, karena rasanya yang manis.

Cocok untuk Kolak saat Berbuka, Ini Cara Simpan Labu Kuning Sebelum Diolah, Agar Tahan Lama

youtube.com

Beginilah Cara Simpan Labu Kuning Sebelum Diolah Supaya Tahan Lama

Labu mempunyai tekstur daging lembut, mudah berjamur dan cepat busuk. Untuk itu perlu penyimpanan yang benar agar lebih awet. Sebab, jika salah dalam proses penyimpanan maka tidak akan layak untuk mengkonsumsinya.

Akan tetapi bila penyimpanannya benar, labu dapat bertahan hingga berbulan-bulan. Bahkan ada yang bertahan sampai bertahun-tahun.

Ketika membeli labu, pilihlah buah dengan kualitas terbaik, Pastikan labu masih segar dan belum lama petik.

Ciri-ciri labu dengan kualitas bagus adalah kulitnya bersih dan halus. Kemudian tampak segar meskipun sudah dipetik dalam kurun waktu yang lama.

Menyimpan Labu Kondisi Utuh

Cara simpan labu kuning bisa dalam keadaan utuh, maka taruh pada tempat kering. Kemudian jangan terlalu lembab, simpan pada suhu ruangan.

Pastikan sirkulasi udara pada ruangan baik. Sebab, bila tempat gelap dan busuk maka labu mudah rusak dan busuk.

Menyimpan Labu Kupasan

Labu juga dapat disimpan dalam posisi sudah terkupas. Kemudian masukkan pada wadah yang kedap udara. Selanjutnya simpan pada lemari pendingin atau kulkas.

Sebaiknya memotong labu dengan ukuran yang tidak terlalu kecil atau besar. Kemudian kupas labu dalam bentuk potongan.

Labu kuning yang tersimpan di lemari es bagian luar akan bertahan dalam waktu satu hingga dua minggu. Sementara untuk labu potong dalam freezer bertahan kurang lebih satu sampai dua bulan.

Cara simpan labu kuning yang benar dapat bertahan lebih lama. Namun bila terdapat bercak pada kulit labu sebaiknya segera mengolahnya. Karena kondisi tersebut membuat labu tidak awet.

 

Agar Kenyang Lama, Amankah Banyak Makan Nasi Saat Sahur, Berikut Penjelasannya

Agar Kenyang Lama, Amankah Banyak Makan Nasi Saat Sahur? Berikut Penjelasannya

Makan nasi saat sahur itu memang penting, namun jangan terlalu banyak. Justru akan membuat puasa kita lemas dan bisa berakibat tidak baik pada tubuh

Maka dari itu tips memilih makanan sehat itu penting, nasi juga boleh asalkan jangan banyak. Supaya lebih jelas mengenai nasi aman atau tidaknya, simak uraian berikut ini!

Agar Kenyang Lama, Amankah Banyak Makan Nasi Saat Sahur, Berikut Penjelasannya

rickyscafeunderthebridge.com.au

Makan Nasi Saat Sahur Jangan Terlalu Banyak, Mengapa?

Sebagian besar orang beranggapan bahwa saat sahur dengan nasi banyak akan menjadi kuat. Justru dalam fakta kesehatan malah sebaliknya.

Bahwa mengkonsumsi nasi dengan jumlah banyak akan membuat puasa selama Ramadhan 2021 ini tidak kuat. Hal ini diungkapkan oleh seorang dokter gizi bernama Dr Juwalita Surapsari, SpGK.

Menurutnya, bahwa makan banyak justru tidak akan membuat kita kenyang lebih lama. Rumus kenyang itu harus selalu ada serat dan protein dalam menu makanan kita.

Serat dan protein merupakan dua komponen penting yang bisa berpengaruh pada rasa kenyang. Sementara pada nasi ada karbohidrat yang justru tak akan tahan lama karena lebih cepat dibakar oleh tubuh daripada protein.

Hal Penting yang Wajib Anda Tahu

Perlu kita ingat, bahwa makan nasi saat sahur dengan jumlah porsi sangat banyak membuat kita cepat mengantuk. Terlebih seusai sahur dan ketika menjalankan puasa waktu siang hari.

Hal ini bisa terjadi karena nasi adalah makanan yang banyak mengandung karbohidrat sangat tinggi. Seperti pada sebuah lansiran oleh hellosehat.com yang menyatakan bahwa makan nasi banyak bisa membuat mudah mengantuk dan mengandung indeks glikemik.

Indeks glikemik merupakan standar yang digunakan untuk mengukur cepat tidaknya makanan yang dikonsumsi. Guna meningkatkan kadar gula yang ada di dalam darah.

Cara memecah Komponen Nasi

Agar bisa memecah komponen nasi yang kita makan dan dimanfaatkan oleh sel, maka tubuh membutuhkan tenaga. Sehingga proses tersebut bisa memicu adanya peningkatan gula darah.

Supaya kadar gula tidak banyak di dalam tubuh maka pankreas akan menghasilkan sebuah hormon insulin. Hormon tersebut akan meningkatkan kadar triptofan pada otak dan meningkatkan kadar hormon melatonin dan serotonin.

Kedua hormon tersebut sangat berkaitan dengan rasa mengantuk. Jadi anda jangan heran, makan nasi saat sahur dengan jumlah banyak lebih mudah mengantuk. Kesimpulannya adalah makanlah nasi secukupnya saja.

Perhatikan Hal Ini Sebelum Membeli Daging, Jangan Asal Beli

Perhatikan Hal Ini Sebelum Membeli Daging, Jangan Asal Beli

Membeli daging harus pintar-pintar untuk memilih. Untuk orang awam memang agak susah untuk memilih daging yang bagus dan segar. Karena banyak jenis bagian daging dengan berbagai bentuk potongan. Sehingga akan membuat bingung untuk memilihnya.

Perhatikan Hal Ini Sebelum Membeli Daging, Jangan Asal Beli

blog.tumbasin.id

Beberapa Panduan Membeli Daging Sapi

Daging sendiri memang salah satu sumber protein yang banyak dikonsumsi. Bisa daging ayam maupun daging sapi. Namun untuk daging ayam sendiri cenderung lebih mudah untuk mengenali apakah daging tersebut segar atau tidak.

Akan tetapi, untuk daging sapi harus jeli ketika akan membelinya. Sebab maraknya kasus penjualan daging celeng yang beredar di pasaran harus diwaspadai. Pembeli harus pandai mengenali ciri-ciri daging sapi yang asli dan tentunya daging segar agar tidak tertipu. Berikut ini adalah beberapa tips memilih daging sapi.

Perhatikan Warna Daging

Tips membeli daging yang pertama adalah perhatikan warnanya. Daging sapi asli dan berkualitas memiliki warna kemerahan dan terlihat segar. Jangan memilih dengan warna yang pucat dan terlihat kotor.

Kenali Tekstur Daging

Setelah melihat warna daging, selanjutnya adalah mengenali tekstur daging asli. Pilih daging yang ketika dipegang terasa kenyal. Tekan daging yang ingin dibeli, jika kembali ke posisi semula berarti masih segar. Daging sapi yang mulai membusuk biasanya terasa lembek dan jika ditekan tidak dapat kembali ke bentuk semula.

Cium Aroma Daging

Ketika sudah mengetahui warna dan tekstur, selanjutnya cium aroma yang keluar dari daging. Jika kualitas daging baik, memiliki aroma khas sapi. Namun jika daging yang sudah tidak segar akan mengeluarkan aroma kurang sedap dan tercium sedikit asam.

Daging Tidak Berair

Mungkin akan terlihat cairan merah seperti darah di sekitar daging. Namun ternyata cairan itu bukan darah, melainkan sari yang dikeluarkan oleh daging. Untuk daging yang segar harus memilih yang tidak berair. Sebab jika sudah mengeluarkan air, berarti daging tersebut sudah cukup lama terkena udara.

Pilih Tempat Membeli

Hal terakhir adalah memilih tempat untuk membeli daging. Pastikan tempat tersebut memang tempat khusus penjual daging sapi. Hindari memilih daging yang sudah dihinggapi lalat atau di tempat yang kotor.

Buka Puasa dengan yang Manis Tak Boleh Sembarangan

Buka Puasa dengan yang Manis Tak Boleh Sembarangan, Bagaimana Baiknya? 

Buka Puasa dengan yang manis memang sangat nikmat sekali. Setelah seharian menahan haus dan lapar, memilih makanan atau minuman yang manis banyak menjadi pilihan. Banyak suguhan makanan untuk berbuka puasa dengan kandungan gula yang cukup banyak. Mulai dari es manis hingga kudapan yang manis.

Buka Puasa dengan yang Manis Tak Boleh Sembarangan

pranataprinting.com

Buka Puasa dengan yang Manis Ternyata Kurang Baik

Pada saat puasa, kadar gula dalam tubuh cenderung menurun. Oleh sebab itu, berbuka dengan makanan manis banyak dipilih oleh kebanyakan orang. Namun ternyata, ketika anda mengkonsumsi makanan atau minuman manis, akan membuat kadar gula darah anda melonjak seketika.

Tentunya lonjakan tersebut tidak baik untuk kesehatan tubuh anda. Selain itu, mengkonsumsi gula terlalu banyak juga akan menjadi lemak yang menumpuk pada tubuh. Sehingga tentunya akan menyebabkan gangguan pada kesehatan anda.

Bagaimana Sebaiknya Saat Berbuka Puasa?

Saran berbuka puasa yang disampaikan oleh ahli gizi adalah dengan segelas air putih dan beberapa biji kurma. Dengan mengkonsumsi kurma dan air putih, ternyata sudah cukup untuk mengembalikan kesegaran tubuh setelah seharian berpuasa.

Terpenting dari berbuka puasa adalah rehidrasi atau mengembalikan cairan dalam tubuh. Minuman terbaik untuk rehidrasi sendiri sebenarnya adalah air putih.

Mengkonsumsi air putih saat berbuka puasa akan mengembalikan cairan yang hilang setelah seharian berpuasa, dan terpenting adalah air putih ini dapat diserap tubuh dengan baik.

Jika anda ingin buka puasa dengan yang manis, anda bisa memilih kurma. Kurma sendiri mengandung karbohidrat dan serat yang diperlukan oleh tubuh. Namun jika anda kurang suka dengan kurma, anda bisa mengkonsumsi kelapa muda, kolang kaling atau buah lontar untuk berbuka puasa. Tentunya dengan kandungan gula yang tidak banyak.

Jika anda sangat memperhatikan kesehatan anda, mengkonsumsi buah dan sayur bisa menjadi alternatif menu buka puasa. Dengan kandungan antioksidan dan serat yang tinggi tentu akan menjaga kestabilan gula darah anda.

Dampak yang Dirasakan

Buka Puasa dengan yang manis mempengaruhi lonjakan gula darah. Hal tersebut akibat dari makanan manis yang dikonsumsi saat berbuka dapat menyebabkan penyakit, salah satunya adalah diabetes. Dampak langsung yang akan dirasakan adalah rasa kantuk yang tidak tertahan. Akibatnya tidak bisa berkonsentrasi saat ibadah tarawih atau bahkan tertidur karena tidak kuat menahan kantuk.

Segar Berbuka, Cara Bikin Es Batu Cepat Beku dan Tidak Gampang Cair

Bikin Segar Saat Berbuka, Cara Bikin Es Batu Cepat Beku dan Tidak Gampang Cair

Saat berbuka pasti enaknya menyantap yang segar-segar, seperti es buah atau sirup yang dicampur es batu melimpah. Tetap bisa saat ini anda paru terpikir untuk membuatnya pati tidak kan sempat membeku dan anda tidak bisa menikmatinya tepat waktu. Untuk menghindari hal itu, anda harus mengetahui cara bikin es batu cepat beku dengan mudah dan tidak cepat cair.

Inilah Cara Bikin Es Batu Cepat Beku

Berikut adalah cara agar es batu anda cepat beku dan  tidak mudah cair. Cara ini bisa anda gunakan saat ada sedang terburu-buru. Tanpa berlama-lama mari kita simak bagaimana caranya membuat es batu dengang cepat dan tidak mudah.

Gunakan Air Panas

Jika anda sedang terburu-buru, maka bisa menggunakan air panas atau air mendidih untuk membuat es batu. Pertanyaanya, memang air panas bisa cepat beku bukan malah lebih lama? Buktinya air panas lebih sedikit mengandung oksigen dari pada air biasa, hal ini yang membuat air panas bisa lebih cepat membeku. Waktu yang diperlukan untuk membuat es batu dengan cara ini hanya 3 jam saja, jika memang belum membeku, anda bisa menepuk-nepuk wadahnya.

Selain itu, menggunakan air panas untuk di jadikan es batu akan membuat tampilannya menjadi lebih bening, sehingga mirip kristal. Namun hal ini perlu diperhatikan karena air panas dapat merusak kulkas.

Tambahkan Pendingin

Cara lain agar es batu anda bisa cepat dingin, yakni menggunakan pendingin tambahan pada freezer. Untuk mengubah suhunya anda bisa menambahkan es batu atau minuman beku lainya. Dengan menggunakan suhu dingin tambahan itu, maka es batu anda akan lebih cepat membeku.

Jangan Menggunakan Nampan Es

Memang nampan es digunakan untuk membuat es batu, namun wadah ini tidak bisa menjaga ketahan es batu sehingga mudah cair. Hal ini disebabkan karena ukuran es yang kecil, ukuran yang kecil lebih mudah cair akibat terkena paparan udara sekitar.

Lapis dengan Alumunium Foil

Salah satu cara lainya adalah, menggunakan alumunium foil. Aluminium foil dapat memantulkan cahaya dan panas yang menjadi pemicu es batu mudah mencair

Jadi itulah cara bikin es batu cepat beku. Dengan cara ini anda tidak perlu menunggu lama saat membuat es batu. Cara ini bisa anda manfaatkan saat ingin meminum sirup dingin untuk berbuka puasa, namun waktunya mepet. Selamat mencoba!

Cara Kemas Kue Kering Untuk Kirim ke Luar Kota, Anti Hancur

Cara Kemas Kue Kering untuk Kirim ke Luar Kota, Anti Hancur

Berhubung saat ini sudah memasuki bulan Ramadhan, maka ada baiknya untuk segera melengkapi berbagai snack dan kue kering untuk stok saat hari raya. Anda yang bergelut di bisnis kue kering pasti akan kebanjiran job saat lebaran. Bahkan pesanan kue kering anda bisa saja di luar daerah, sehingga anda harus memberikan kualitas terbaik dalam kemasanya. Hal ini bertujuan agar kue tidak hancur saat di perjalanan. Maka dari itu, anda perlu tahu cara kemas kue kering yang benar.

Inilah Cara Kemas Kue Kering Agar Tidak Hancur di Perjalanan

Ini merupakan cara yang sangat menguntungkan, agar pelanggan tidak mengajukan komplain dan membuat bisnis anda merugi. Dengan pengemasan yang tepat, maka kue-kue anda akan sampai di tempat dengan baik.

Gunakan Kemasan yang Kokoh

Nyatanya anda banyak toples yang bisa digunakan untuk menyimpan kue kering. Anda jangan menaruh kue di dalam wadah kaca atau mika yang mudah pecah. Jika anda menggunakan mika, menggunakan mika yang berkualitas baik dan tebal sehingga tidak mudah pecah.

Isi dengan Penuh dan Padat

Cara ini bisa anda gunakan untuk meminimalisir kue hancur, karena terguncang. Jika wadahnya penuh, maka kue juga tidak akan berpindah dari tempatnya. Hal ini akan membuat kue lebih terlihat baik karena tidak ada guncangan di dalam toples.

Kirim Kue yang Tidak Mudah Hancur

Anda bisa memilih kue kering yang tidak mudah hancur atau teksturnya lebih padat. Sedangkan untuk kue kering yang lebih lembut seperti nastar dan kastengel lebih mudah hancur sehingga perlu pengemasan lebih hati-hati.

Letakkan Kue yang Berat di Bawah

Jika anda mendapatkan pesanan yang banyak dari satu orang. Maka jangan menumpuk kue sembarangan. Hal ini bertujuan agar kue tidak hancur karan mengalami banyak tekanan dari kue yang berat.

Selotip dengan Baik

Anda bisa menyegel dengan menyeluruh menggunakan selotip, agar tipes tidak mudah terbuka. Selotip dengan benar, hingga wadah tidak akan terbuka saat terkena guncangan. Sekedar saran gunakan selotip yang besar agar lebih rekat.

Bungkus di Kardus

Disini anda bisa menambahkan bubble wrap untuk mengisi ruang kosong di dalam kardus, ada juga bisa membalutkan pada toples sebelum memasukkannya kedalam kardus. Hal ini bertujuan agar tidak ada guncangan di dalam kardus. Setelah itu, tutup dengan rapi dan selotip kembali, maka paket siap kirim.

Semoga cara kemas kue kering agar tidak hancur ini mampu memberi informasi yang anda butuhkan. Dengan mengerti cara pengemasan bisnis anda akan tetap lancar.

Anjuran 'Berbukalah dengan yang Manis' Bukan Berasal dari Sunah Nabi Muhammad SAW

Anjuran ‘Berbukalah dengan yang Manis’ Bukan Berasal dari Sunah Nabi Muhammad SAW

Anjuran 'Berbukalah dengan yang Manis' Bukan Berasal dari Sunah Nabi Muhammad SAW

Anjuran ‘Berbukalah dengan yang Manis’ Bukan Berasal dari Sunah Nabi Muhammad SAW. (Ilustrasi)

Selama bulan Ramadan populer istilah ‘berbukalah dengan yang manis’. Namun, apakah hal itu sesuai dengan sunah Nabi Muhammad SAW? Ini penjelasannya.

Akurasi.id, Bontang – Istilah ‘berbukalah dengan yang manis’ sudah tak asing lagi di telinga kita. Bahkan banyak orang yang menjadikan istilah tersebut sebagai pedoman saat berbuka puasa.

Alhasil, semua makanan manis pun disantap saat waktu berbuka. Namun, tahukah bahwa sebenarnya istilah ‘berbukalah dengan yang manis’ bukan berasal dari sunah Nabi Muhammad SAW.

Istilah tersebut merupakan tagline dari sebuah brand minuman teh. Hal ini diungkap lewat cuitan @gizipedia (09/04/2021) yang telah dikonfirmasi detikfood (14/04/2021).

Lewat cuitannya juga, brand minuman teh tersebut mengatakan bahwa tagline itu telah dipakai sejak tahun 2006.

“TehBotol Sosro di momen Ramadan dengan tagline Berbukalah dengan yang manis. Tagline Ramadhan tersebut kami gunakan kurang lebih sekitar 10 tahun yang lalu,” bunyi cuitannya (20/07/16).

Pasalnya Hadist yang menganjurkan berbuka puasa dengan yang manis tidak ditemukan. Nah, kalau berbuka puasa berdasarkan sunah Nabi Muhammad SAW telah diterangkan lewat Hadist Riwayat Abu Daud no. 2356 dan Ahmad.

“Anas bin Malik radhiyallahu ‘anhu berkata: Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam biasanya berbuka dengan ruthab (kurma basah) sebelum menunaikan shalat. Jika tidak ada ruthab, maka beliau berbuka dengan tamr (kurma kering). Dan jika tidak ada yang demikian beliau berbuka dengan seteguk air,”.

Namun, beberapa ulama ada juga yang menganjurkan untuk berbuka puasa dengan yang manis. Seperti yang disampaikan oleh Ulama Al Hattab Ar Ru’aini lewat kitab Mawahibul Jalil fi Syarhi Mukhtashar Khalil.

Ia menafsirkan perintah berbuka dengan ruthap atau kurma bertujuan untuk memulihkan penglihatan menurun akibat puasa. Jika kurma tidak ada, maka bisa diganti dengan makanan manis.

“Di antara sunah-sunah puasa adalah menyegerakan berbuka, sebagai bentuk kasih sayang kepada orang yang lemah, menyayangi diri dan menjadi pembeda dengan orang yahudi. Dan dengan memakan kurma atau apa yang semakna dari yang manis-manis, agar mengembalikan penglihatan yang berkurang lantaran puasa,”.

Pendapat serupa juga disampaikan oleh Ulama Al Qadhi Ar Ruyani dalam kitabnya Al Majmu’ Syarh Al Muhadzdzab. “Berbuka itu dengan kurma, bila tidak ada maka dengan halawah (manis-manis), bila tidak ada maka dengan air,”.

Kata halawah diartikan sebagai makanan yang manis-manis. Jadi, intinya berbuka dengan yang manis bukan berarti tidak diperbolehkan. Hanya saja anjuran itu bukan berasal dari sunah Nabi Muhammad SAW.

Berbuka puasa dengan yang manis tentu saja diperbolehkan. Sebab bagaimanapun tubuh tetap membutuhkan makanan manis agar gula darahnya stabil saat berpuasa, seperti yang dikutip dari Gizi Pedia. Asalnya jangan berlebihan. (*)

Editor: Rachman Wahid

Segar untuk Berbuka, Ini Cara Bedakan Kelapa Tua dan Muda, Jangan Salah Pilih

Segar untuk Berbuka, Ini Cara Bedakan Kelapa Tua dan Muda, Jangan Salah Pilih

Cara membedakan kelapa tua dan muda memang cukup penting. Hal ini agar anda bisa mendapatkan sesuai kebutuhan. Seperti halnya bulan Ramadhan saat ini di mana kelapa muda menjadi buruan menu berbuka puasa.

Kesegaran alami yang dimiliki buah ini memang tidak bisa anda temukan dari yang lainnya. Rasanya yang segar cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa. Sebaiknya anda tahu bagaimana cara membedakannya agar tidak keliru.

Cara Membedakan Kelapa Tua dan Muda untuk Menu Buka Puasa

Berbuka dengan yang segar dan manis menjadi salah satu yang diinginkan semua orang. Salah satu yang biasa dijual di pinggiran jalan yaitu kelapa muda. Sebab ada banyak orang yang berburu minuman yang satu ini. Namun, sebaiknya anda tahu bagaimana membedakan kelapa muda dan tua.

Kelapa Tua

Sebenarnya membedakan keduanya cukup mudah. Jika kelapa yang sudah tua biasanya memiliki tekstur kulit lebih keras. Sedangkan airnya jika dikocok akan berbunyi keras. Air yang ada di dalam buah akan berbunyi dan terasa lebih banyak.

Pada bagian ujung tangkai buah kelapa biasanya terdapat gagang. Nah, untuk kelapa yang sudah muda gagang tersebut akan mudah lepas karena tidak melingkar dengan penuh. Warna kulit buahnya pun akan lebih kecoklatan. Biasanya kelapa tua sering dimanfaatkan untuk santan.

Kelapa Muda

Berbeda dengan kelap muda yang biasa digunakan untuk menu minuman buka puasa. Kelapa muda memiliki ciri-ciri tekstur kulit masih terasa lunak. Sedangkan ketika dikocok air tidak akan terdengar. Selain itu, warna kulitnya masih tampak hijau atau kekuningan.

Tidak hanya itu saja, pada bagian ujungnya terdapat lingkaran yang masih menyatu dengan tangkai. Jika anda menginginkan buah kelapa muda yang memiliki daging banyak bisa dengan menepuknya. Jika anda tepuk buah bergetar, maka dagingnya bagus.

Buah kelapa memang kaya akan manfaat. Bahkan tidak hanya yang tua saja. Kelapa muda juga bisa dimanfaatkan untuk kesehatan serta minuman alami yang cocok untuk buka puasa. Sebaiknya anda gunakan cara membedakan kelapa tua dan muda untuk bisa menemukan sesuai kebutuhan.