Tag Archive for: Oleh-Oleh Banten

8 Kuliner Khas Lebak Banten untuk Oleh-Oleh

Akurasi.id – Provinsi Banten menjadi salah satu provinsi yang wilayahnya didiami oleh penduduk dari berbagai latar belakang. Selain karena kekayaan alam yang melimpah, Banten juga memiliki ragam jenis oleh-oleh yang amat disukai oleh penduduk sekitar maupun pendatang dari luar. Ini kuliner khas Lebak Banten.

Dilansir dari idntimes.com, Sabtu (07/08/2021), oleh-oleh yang paling disukai umumnya adalah oleh-oleh khas Kabupaten Lebak. Selain karena keunikannya, oleh-oleh ini juga tidak sulit ditemukan. Nah, kira-kira apa aja sih oleh-oleh kuliner khas Lebak Banten yang paling disukai? Yuk, kita cari tahu.

  1. Bakso ikan malingping

Kamu suka dengan kuliner, gak boleh melewatkan oleh-oleh satu ini: bakso ikan malingping. Oleh-oleh ini berbahan dasar daging ikan yang dioah sampai membentuk bola bakso.

Ditambah, bakso ini terjamin kualitasnya karena memang tidak memakai bahan pengawet sama sekali saat proses membuatnya.

  1. Emping melinjo dan keceprek

Keripik khas Lebak melinjo ini lebih tebal dari yang biasanya ditemukan di tempat lain, namun ukurannya bervariasi, ada yang lebar dan ada yang kecil. Proses pembuatannya pun cukup kompleks.

Melinjo, atau tangkil yang telah dipisahkan dari kulitnya kemudian dipanggang, dipipihkan dengan batu, dan dijemur. Keceprek juga terbuat dari melinjo, tapi tidak harus dipipihkan. Makanan ini cukup dihaluskan atau dikeprek sekali dan biasanya disajikan secara goreng ataupun remus kemudian dijual dijual goreng atau rebus.

  1. Leumeung

Oleh-oleh khas Lebak ketiga  juga berasal dari Malingping, yaitu Leumeung, makanan ini terbuat dari beras ketan dicampur kacang tanah, santan dan dipanggang di bambu. Keistimewaan yang menjadi daya tarik Leumeung ini adalah prosesi dan cara masaknya yaitu menggunakan bantu yang kemudian dibakar hingga kering. Pokoknya kalau lagi main ke Lebak, oleh-oleh khas ini harus masuk daftar list kamu, ya!

  1. Gula Aren Batok Khas Lebak

Oleh-oleh khas Lebak selanjutnya adalah gula aren batok. Jika melihat bentuknya, gula aren batok ini memang berbeda dengan gula-gula pada umumnya yang dijual di pasaran.

Gula batok khas lebak ini memiliki struktur yang lebih padat serta warna coklat tua yang lebih pekat. Kelebihannya, gula aren batok ini terbilang tahan lama, lho! Jadi kamu tidak perlu khawatir jika ingin menyimpan oleh-oleh yang satu ini dalam waktu lama.

  1. Opak

Jika berkunjung ke Banten, wajib untuk memboyong oleh-oleh yang satu ini. Yap, betul sekali yaitu opak lebak. Opak khas Lebak memiliki tekstur yang kering dan renyah seperti cookies yang sering dijumpai. Opak khas lebak juga terbagi menjadi 2 jenis yaitu opak ketan dan opak yang berbahan dasar singkong.
Opak biasanya disantap untuk penyajiannya dengan lauk nasi dan lauk pauk, makanan khas Banten ini biasa dihidangkan pada acara-acara perayaan di hari besar.

  1. Angeun Lada

Angeun lada merupakan kuliner yang dibawa oleh masyarakat Sunda ke daerah Serang bagian selatan, Pandeglang, dan kabupaten Lebak.  Biasanya hidangan ini disajikan saat hari-hari perayaan penting seperti hari lebaran ataupun acara yang cukup sakral.

Nama makanan ini merupakan gabungan dari kata “angeun” yang berartikan sayur dan “lada” yang bermakna pedas. Nah, dari arti kedua kata itu, kamu bisa menebak, makanan ini merupakan sayuran yang pedas.

Angeun Lada berbahan dasar babat sapi yang dimasak bersamaan dengan berbagai macam bumbu rempah-rempah. Sayur pedas ini bisa kamu temukan di warung-warung makan sekitar Banten.

  1. Kue Pasung

Oleh-oleh yang juga paling disukai di Lebak berikutnya adalah kue pasung. Bentuk dan  rasa kuliner satu ini unik loh. Sebenarnya kue pasung ini mirip dengan kue jojorong karena bahannya. Namun, jika kue jojorong dikemas dalam bentuk kotak, kue pasung dibungkus dengan bentuk corong.

Kue ini terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah. Kue pasung memiliki dua adonan dengan bahan dan olahan yang berbeda. Adonan pertama dibuat dari tepung beras dan gula merah, sedangkan adonan kedua adalah campuran tepung sagu dan santan agar kue ini terasa lebih kenyal. Keliatannya lezat banget, kan?

  1. Gipang

List terakhir untuk rekomendasi oleh-oleh khas Lebak yang paling disukai adalah Gipang. Jajanan khas Banten ini juga cocok dijadikan sebagai oleh-oleh saat berkunjung ke Banten.

Gipang sendiri terbuat dari beras ketan dan gula, sehingga memiliki cita rasa yang kaya dan terkombinasi antara renyah, lengket, manis, dan juga gurih. Dijamin bakal ketagihan.

Aneka oleh-oleh khas Lebak di atas merupakan daftar yang bisa jadi referensi kamu ketika berencana untuk membeli oleh-oleh di Kawasan Kabuaten Lebak. Kira-kira yang mana yang kamu sukai? (*)

Editor: Yusva Alam