Tag Archive for: Kupat Tahu

Resep Kupat Tahu Khas Magelang

Resep Kupat Tahu Khas Magelang

Akurasi.id – Magelang terkenal sebagai kota yang hawanya sejuk dan punya banyak tempat wisata alam yang sayang untuk dilewatkan. Eits, gak cuma suasana dan wisatanya yang bikin rindu! Ada kupat tahu makanan khas Magelang yang rasanya manis legit dan bergizi. Penasaran bagaiamana resep kupat tahu khas Magelang?

Yuk, obati kangenmu dengan masak kupat tahu sendiri. Gak sulit, kok, apalagi bahannya juga sederhana, gampang ditemukan di pasar tradisional terdekat. Kamu siap? Ini dia resep kupat tahu khas Magelang!

  1. Bahan yang diperlukan

Bahan isi kupat tahu: 

  • 5 buah ketupat
  • 5 buah tahu putih yang sudah digoreng
  • 4 lembar daun kol
  • 7 sendok makan tauge
  • 5 buah bakwan yang digoreng tipis

Bahan bumbu: 

  • 3 siung bawang putih yang digoreng sebentar
  • 6 buah cabai rawit merah yang direbus sebentar

Bahan kuah: 

  • 2 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1,5 sendok teh air asam jawa
  • 600 ml air
  • Gula merah secukupnya
  • Garam
  • Kaldu jamur

Bahan taburan:

  • Bawang goreng
  • Daun seledri cincang
  1. Buat bumbunya

Siapkan uleg untuk membuat bumbunya. Haluskan bawang putih dan cabai rawit merahnya sampai halus. Kemudian bagi bumbunya di atas piring masing-masing.

  1. Buat kuahnya

Masukkan semua bahan untuk kuah ke dalam panci ukuran sedang. Rebus sampai kuahnya mendidih dan jangan lupa untuk tes rasanya. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor dan saring untuk mendapatkan kuahnya saja.

  1. Tata makanan di atas piring

Potong-potong ketupat dan tahu kotak-kotak sesuai selera. Letakkan dalam piring bersama dengan bahan lain seperti daun kol, tauge, dan bakwan yang juga diiris tipis.

  1. Siram dengan kuah, sajikan selagi hangat

Siram piring dengan kuah kupat tahu yang sudah dimasak tadi dan taburi dengan bawang goreng juga seledri cincang supaya makin sedap. Dan gak boleh ketinggalan, kerupuk!

Sajikan selagi hangat untuk menu makan keluarga. Dijamin, deh, mulai dari orangtua sampai anak-anak pasti gak bisa menolak. Yuk, cobain! (*)

Editor: Redaksi Akurasi.id

Sumber: Idntimes.com

 

 

 

Spot Makan Kupat Tahu di Bandung, Lezatnya Bikin Nagih!

Spot Makan Kupat Tahu di Bandung, Lezatnya Bikin Nagih!

Akurasi.id – Kupat tahu merupakan sajian yang terdiri dari potongan tahu goreng, ketupat, taoge, kerupuk, dan siraman bumbu kacang. Kupat tahu sendiri ada dua versi, yakni khas Magelang dan Bandung. Di Bandung ada spot makan kupat tahu yang enak, mau tahu?

Nah, ngomongin kupat tahu khas Bandung ternyata berbeda dengan yang ada di Magelang, lho. Sebab, tahu khas Bandung ada tambahan petis dan irisan mentimun.

Meski sedikit ada perbedaan dalam hal isian, namun keduanya sama-sama nikmat. Jadi, buat kamu yang pengin mencicipi kupat tahu khas Bandung terenak, berikut ini keenam spot makan kupat tahu yang recommended. Jangan lewatkan untuk dicoba ya! Dilansir dari idntimes.com, Kamis (16/09/2021).

  1. Kupat Tahu Gempol

Menjadi salah satu tempat legendaris yang letaknya di Jalan Gempol Kulon No. 53, Citarum, Bandung, kupat tahu gempol terkenal memiliki sajian lezat dengan satu porsi berisikan potongan ketupat, tahu goreng, taoge, dan siraman bumbu kacang.

Meski dijajakan menggunakan gerobak alias kaki lima, namun kenikmatannya gak bisa diungkapkan oleh kata-kata deh. Kuy, cobain!

Alamat: Jl. Gempol Kulon No.53, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40115.
Jam operasional: Setiap Hari, 06:00-12:00 WIB.
Harga: Mulai Rp17 ribu.

  1. Kupat Tahu Petis dan Sayur Pak Haji

Kedai yang terletak di Jalan Halimun No 2, Burangrang, Kecamatan Lengkong ini juga gak kalah legendaris, nih. Sesuai nama tempat, kedai yang sudah ada sejak tahun 1921 ini memiliki dua menu andalan, yakni kupat tahu sayur dan kupat tahu petis.

Terkenal rasanya yang lezat, untuk bisa mencicipinya kamu cukup merogoh kocek sebesar Rp20 ribuan saja. Gimana, lumayan murah kan?

Alamat: Jl. Halimun No.2, Burangrang, Kec. Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat 40262.
Jam operasional: Jum’at libur, 08:00-16:00 WIB.
Harga: Mulai Rp20 ribu.

  1. Kupat Tahu Lontong Kari Cicendo

Sudah ada sejak tahun 1967, spot makan kupat tahu yang terletak di Jalan Cicendo No. 21 ini juga tak kalah unik dan legendaris.

Meski sudah berganti penerus, namun cita rasa kedua menu yang ditawarkan tetaplah nikmat. Tertarik buat makan kupat tahu di kedai ini? Siap-siap mengantri ya!

Alamat: Jl. Cicendo No.21, Pasir Kaliki, Kec. Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40171.
Jam operasional: Setiap Hari, 06:00-13:30.
Harga: Mulai Rp19 ribu.

  1. Kupat Tahu Pasar Cihapit

Sesuai nama, kedai yang satu ini berada di Jalan Cihapit No. 22 Cihapit.

Seporsi kupat tahu yang ditawarkan di kedai ini memang relatif biasa saja.Namun, berkat diberi isian cukup melimpah dan dihargai murah, Kupat Tahu Pasar Cihapit ramai diburu pelanggan.

Alamat: Jl. Cihapit No.22, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40114.
Jam operasional: Setiap Hari, 06:15-18:00 WIB.
Harga: Mulai Rp8 ribu.

  1. Kupat Tahu Mangunreja

Kelezatan seporsi kupat tahu yang ditawarkan oleh Kupat Tahu Mangunreja memang tidak perlu diragukan. Untuk satu porsinya berisikan ketupat, taoge, tahu goreng, dan bumbu kacang.

Nah, yang membuat cita rasa kupat tahu di sini terasa lebih nikmat dari kedai lain ialah karena menggunakan kecap lokal legendaris yang terkenal berciri khas sehingga membuat kupat tahu yang disajikan makin sedap.

Alamat: Jl. Pasundan No.45, Balonggede, Kec. Regol, Kota Bandung, Jawa Barat 40251.
Jam operasional: Setiap Hari, 06:00-15:00 WIB.
Harga: Mulai Rp8 ribu.

  1. Kupat Tahu Padalarang

Buat kamu yang pengin menikmati seporsi tahu kupat lain dari biasanya, cobalah mampir ke Kupat Tahu Padalarang yang berlokasi di Jl. Raya Padalarang No.593. Di sini kamu akan disuguhkan satu porsi kupat tahu berisikan ketupat, soun, tahu goreng, dan kuah santan berempah.

Benar-benar unik dan lain dari kupat tahu pada umumnya, kan ya. Kupat tahu yang ditawarkan kedai ini memang lebih mirip ketupat sayur, meskipun begitu soal cita rasa tak perlu diragukan deh. Ngeunah pisan euy!

Alamat: Jl. Raya Padalarang No.593, Kertamulya, Padalarang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat 40553.
Jam operasional: Setiap Hari, 05:30-13:30 WIB.
Harga: Mulai Rp12 ribu.

Jika kamu sedang berencana buat berkunjung ke Bandung, kupat tahu jadi salah satu kuliner yang wajib kamu masukkan ke dalam daftar kulineranmu nih dan keenam tempat makan kupat tahu di ataslah spot untuk menikmatinya paling underrated. Jangan lupa dikunjungi ya! (*)

Editor: Yusva Alam