Tag Archive for: Kuliner Lebak

Uniknya Mi Bakar di Lebak, Dijamin Bikin Ngiler

Uniknya Mi Bakar di Lebak, Dijamin Bikin Ngiler

Akurasi.id – Mi merupakan salah satu kuliner yang banyak disukai orang. Nah, salah satu yang wajib dicoba para penggila mi adalah mi bakar Bang Beni. Uniknya mi bakar di Lebak ini bikin ngiler.

Bang Beni membuka usaha mi bakarnya di depan Gedung Sakinah, Jalan Bypass Seokarno-Hatta Rangkasbitung, Lebak. “Mie bakar itu hasil ciptaan sendiri,” kata Bang Beni, dilansir dari idntimes.com, Jumat (01/10/2021).

Salah satu pelanggan, Siti Samsiah (50), mengaku hampir setiap hari bersama keluarga membeli mi bakar Bang Beni.

Siti menilai, mi bakar Bang Beni sangat nikmat dan terasa asin, manis, gurih dan lezat juga harganya relatif murah.

“Kami mengkonsumsi mie bakar Bang Beni menyehatkan karena mienya dibuat sendiri tanpa  memakai bahan kimia,” katanya.

Berikut uniknya mi bakar Bang Beni.

  1. Bermula di Bandung, mi bakar Bang Beni sempat hits

Mie bakar ciptaan Bang Beni itu sempat ramai digemari berbagai kalangan di Bandung tahun 2010 hingga omzet belasan juta per hari.

Saat itu, Bang Beni masih tinggal di Kota Kembang dengan membuka kafe mie bakar dan minuman jus.

Bang Beni menjelaskan, ide awal mi bakar saat dia mencoba memakai alat hot plate yang biasa digunakan membakar steak. Ternyata, alat itu juga bisa dia pakai untuk mi.

Selama ini, kata dia, kebanyakan konsumen mengkonsumsi mi ayam memakai mangkok.  Karena itu, dilakukan mie bakar menggunakan hot plate ternyata banyak digemari konsumen.

Namun, setelah beristeri, Bang Beni harus kembali ke kampung halaman. Dia pun sempat vakum dalam berjualan mi bakar.

  1. Omzet naik setelah pelonggaran PPKM di Lebak

Bang Beni kembali merintis usaha mi bakarnya, dua tahun terakhir. Konsumennya pun semakin banyak. Bahkan, menurut Bang Beni, setiap pekan bule Australia yang bekerja di Jakarta dan Bandung datang ke tempatnya untuk mengkonsumsi mie bakar.

“Kita sejak satu bulan terakhir diterapkan pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat ( PPKM) Level 2 omzet pendapatan meningkat,” kata dia.

Peningkatan omzet itu hingga 100 persen loh, dari 5 kilogram (kg) mi menjadi 10 kg.

Dari satu kilogram mi itu, biasanya dia membagi menjadi 12 porsi dengan harga Rp15 ribu/ porsi.

Apabila, kata dia, jika diakumulasikan 10 kilogram terbagi menjadi 120 porsi, sehingga mendapatkan omzet Rp1, 8 juta/ hari, padahal sebelumnya hanya Rp900 ribu/hari.

“Meningkatnya omzet itu, karena warga diperbolehkan kembali melakukan aktivitas kegiatan ekonomi,” katanya menjelaskan.

  1. Cara penyajian mi bakar pun unik

Proses pembuatan mie bakar itu memakan waktu selama tujuh menit per porsi. Pertama, mie direbus dengan waktu  dua menit dan selanjutnya mie tersebut dimasukan ke dalam mangkok.

Kemudian mie  itu dibakar menggunakan hot plate. Pembakaran mie itu berlangsung selama tiga menit dengan suhu 80 derajat celcius.

Setelah itu, mi diberi bumbu racikan antara lain minyak kelapa, sasa, ladaku, kecap asin dan kecap manis. Tak cukup, mi bakar juga dibei topping, mulai dari daging ayam, ceker ayam, sawi, dan baso.

“Rasa mie bakar itu sangat nikmat dan terasa manis, asin dan gurih,” katanya menjelaskan.

Wah, baru membayangkan saja, sudah bikin ngiler kan. (*)

Editor: Yusva Alam

 

 

 

10 Tempat Makan di Lebak, Bikin Makan Jadi Seru

10 Tempat Makan di Lebak, Bikin Makan Jadi Seru

Akurasi.id – Lebak merupakan sebuah kabupaten yang berada di provinsi Banten yang memiliki wisata alam yang aduhai. Gak hanya itu, Lebak juga menjadi tujuan wisata kuliner loh. Beberapa tempat makan di Lebak bikin wisata kulinermu makin seru.Saat kamu berencana untuk berlibur ke Lebak, ada beberapa tempat makan yang bisa menjadi tujuan kamu. Semua dijamin bikin wisata kuliner kamu makin seru.

Berikut 10 tempat makan di Lebak yang wajib kamu datangi, dilansir dari idntimes.com, Sabtu (14/08/2021).

  1. Rumah Makan Ramayana Rangkasbitung

Rumah makan yang berlokasi di JL Multatuli, No. 71, Muara Ciujung Bar., Kec. Rangkasbitung, Kab. Lebak ini menyediakan menu utama yaitu sate,

Satenya sangat bervariasi mulai dari sate kambing, sate ayam, sop kambing, sop kambing, sopayam, es cendol, dan sop buntut. Rumah makan ini buka dari jam 08.00 – 21.00, harganya masih terbilang cukup murah dan kualitasnya tidak perlu diraukan lagi karena udah pasti enak.

  1. Rumah Makan Parahiangan

Rumah makan khas sunda ini berada di Jl. Sunan Kalijaga No.209, Muara Ciujung Tim., Kec. Rangkasbitung, Kab. Lebak.

Menu yang disajikan meliputi sop daging sapi, sayur asem, bakso, mies ayam, bakso, berbagai olahan daging ayam, gudeg, kikil, sate bandeng, dan masih banyak lagi. Rumah makan ini buka dari jam 08.00 – 22.00.

  1. Rumah Makan Cijati

Rumah makan cijati berlokasi Jl. Raya Rangkasbitung Pandeglang No.1000, Warunggunung, Kec. Cibadak, Kab. Lebak.

Konsep rumah makan ini lesehan yang menyajikan masakan khas sunda. Menu yang tersedia adalah ayam bakar, ikan bakar, gurame asam manis, nasi liwet, pete, capcay, sop ikan dan aneka minuman lainnya. Rumah makan Cijati buka dari jam 09.00 – 21.00.

  1. Rumah Makan Rahaya

Restoran ini beada di Bar., Muara Ciujung Bar., Kec. Rangkasbitung, Kabupaten Lebak, Banten. Lokasinya ditengah-tengah kota sehingga rumah makan ini sangat strategis. Menu yang disajikan merupakan masakan khas sunda seperti nasi liwet, ayam bakar kecap, bebek cabai hijau, kelapa hijau dan masih banyak lagi. Beroperasi setiap hari dari jam 10.00 – 21.00.

  1. Ayam Gepuk Pak Gembus

Ayam gepuk berlokasi di Jl. Multatuli No.95, Muara Ciujung Bar., Kec. Rangkasbitung, Kab. Lebak, Banten. Kamu yang suka pedas wajib banget untuk berkunjung ke sini.

Menu yang ditawarkan hanya olahan ayam tetapi yang menarik adalah sambal bawangnya, sambali ini sangat terkenal karena pedasnya dan juga sangat gurih. Kamu juga bisa makan dengan sate yang tersedia di rumah makan ini.

  1. D Vara Cafe

Rumah makan ini berlokasi Jl. Rt Hardiwinangun No.16, Muara Ciujung Tim., Kec. Rangkasbitung, Kab. Lebak. Menu yang disajikan sangat banyak mulai dari nasi goreng,  bebek, ikan, sup, soto, sate taichan, steak, aneka minuman seperti fresh milk, jus, milkshake dan masih banyak lagi. D vara cafe buka dari jam 09.00 – 00.00.

  1. Rumah Makan Aqaba

Rumah makan aqaba menyediakan makanan khas sunda. Adapun konsep dari rumah makan ini adalah lesehan.

Lokasinya di Jl. Raya Rangkasbitung Pandeglang Km 4, No.1, RT.01/Rw01, Mekar Agung, Cibadak, Lebak. Variasi menunya sangat banyak mulai dari pepes, cumi, ikan mas, gurame, sop buntut, ayam, sate, nasi timbel, nasi goreng, nasi bakar dan masih banyak lagi. Beroperasi setiap hari dari jam 08.00 – 16.00.

  1. Rumah Makan Sunda Baranang Siang

Rumah makan ini berlokasi Jl. Raya Pandeglang KM 04, Rangkasbitung, Bojongleles, Cibadak, Kab. Lebak. Buka dari jam 10.00 – 22.00.

Menu andalan di resto ini dalah gurame, goreng, belu goreng, ayam goreng, udang goreng asam manis, aneka macam sambal, sayur dan minuman.

  1. Mie Ayam UUN

Mie ayam UUN merupakan mie ayam yang ada di Jl. Rt Hardiwinangun No. 35, Muara Ciujung Bar, Kec. Rangkasbitung, Kab. Lebak. Tekstur dari mie ayam ini kenyal dan bentuknya kecil-kecil, rasanya sangat legit. Selain menjual mie ayam, rumah makan ini menjual ayam bakar, kwetiau goreng, bihun goreng dan masih banyak lagi. Mie ayam uun buka dari jam 08.00 – 20.00.

  1. Labbaik Chicken

Labbaik chicken merupakan ayam krispi yang berada di Jl. Multatuli No. 25a, Muara Ciujung Bar, Kec. Rangkasbitung, Kab. Lebak. Menjual beberapa makanan cepat saji seperti ayam krispi, burger, kentang, dan minuman. Labbaik chicken beroperasi dari jam 08.00 – 18.00.

Itu dia beberapa tempat makan di Lebak, terlihat sangat menggiurkan sekali ya jadi tidak sabar untuk mencicipinya. (*)

Editor: Yusva Alam