Tag Archive for: Kuliner Korea

Resep Tumis Sosis ala Korea, Lauk Praktis untuk Sarapan

Resep Tumis Sosis ala Korea, Lauk Praktis untuk Sarapan

/0 Comments/in /by

Akurasi.id – Makanan khas Korea Selatan memang selalu menggoda selera. Biasanya menggunakan bumbu atau saus dengan rasa dan aroma yang kuat. Cocok banget dengan lidah orang Indonesia. Nah, salah satu makanan ala Korea yang bisa dicoba adalah resep tumis sosis. Cara membuatnya mudah banget.

So, gak cuma di Indonesia aja ya yang banyak menu-menu jenis tumis. Di Korea pun ada tumis-tumisan. Gak kalah enaknya lho dengan di nusantara.

Rasa saus gochujang yang khas membuat tumis sosis ini terasa lebih spesial. Yuk, simak resep tumis sosis ala Korea berikut untuk inspirasi menu masakanmu hari ini! Dilansir dari idntimes.com, Rabu (13/10/2021).

  1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

  • 10 buah sosis kecil
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 siung bawang bombay, iris
  • 1 buah paprika hijau, potong-potong
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap asin
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • merica secukupnya
  • 1/2 sdm saus gochujang 
  • minyak secukupnya
  1. Kupas kulit sosis, lalu kerat-kerat

Siapkan 10 buah sosis, kemudian kupas kulitnya. Setelah itu, kerat-kerat kedua sisi sosis, jangan sampai terputus. Kalau sudah, isihkan.

  1. Tumis beberapa bahan

Selanjutnya, panaskan minyak di dalam teflon. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan paprika hijau, aduk merata, masak hingga layu.

  1. Masukkan sosis dan bumbu

Berikutnya, masukkan semua sosis, masak sebentar hingga sedikit mekar. Setelah itu, masukkan saus tomat, kecap asin, garam, gula pasir, dan merica. Aduk hingga merata.

  1. Masak tumis sosis hingga matang

Terakhir, masukkan saus gochujang, masak tumis sosis ala Korea hingga matang. Setelah matang dan angkat. Kalau sudah, pindahkan tumis sosis di atas piring saji.

Itulah resep tumis sosis ala Korea yang cocok jadi menu sarapan praktis. Kamu bisa menggunakan sosis sapi, ayam, atau sesuai selera. Selamat memasak! (*)

Editor: Redaksi Akurasi.id

 

 

 

Mudah Bikinnya, Begini Resep Croffle Sederhana ala Anak Kos

Mudah Bikinnya, Begini Resep Croffle Sederhana ala Anak Kos

/0 Comments/in /by

Akurasi.id – Croffle atau croissant waffle sedang naik daun belakangan ini. Mulai booming di Korea Selatan, sekarang croffle sudah mulai banyak dijual oleh kafe-kafe di Indonesia, bahkan bisa dipesan secara online. Kalau bikin sendiri bisa juga lho, ini resep croffle sederhana.Buat anak kos yang pengin coba bikin croffle dengan step yang lebih sederhana dan praktis, kamu bisa menggunakan resep croffle sederhana berikut. Cuma butuh satu bahan utama, kamu bisa menikmati croffle di kos. Yuk, kepoin resepnya! Dilansir dari idntimes.com, Jumat (16/07/2021).

  1. Bahan-bahan yang diperlukan

Untuk membuat croffle, kamu harus menyiapkan adonan croissant terlebih dahulu. Namun, alih-alih bikin adonan tersebut dari campuran tepung terigu, telur, susu, telur, dan bahan lain, kamu bisa pakai puff pastry instan biar lebih instan.

Kamu bisa membeli puff pastry instan di swalayan atau toko bahan kue. Satu bungkus puff pastry biasanya berbentuk lebar, sehingga bisa menghasilkan banyak gulungan croissant.

  1. Diamkan puff pastry sampai gak beku

Langkah berikutnya, keluarkan puff pastry instan dari freezer. Diamkan selama kurang lebih 20 menit sampai puff pastry gak beku atau mulai terasa lembut saat dipegang.

  1. Potong-potong puff pastry dan gulung satu per satu

Karena bentuk puff pastry instan lebar, kamu bisa potong-potong menjadi empat bagian sama besar. Masing-masing potongan dipotong lagi berbentuk segitiga sama kaki dengan ukuran yang sama.

Setelahnya, gulung potongan berbentuk segitiga tersebut menjadi gulungan croissant. Lalukan sampai puff pastry habis.

  1. Panggang croissant di cetakan waffle

Panaskan cetakan waffle. Jangan lupa olesi mentega agar tidak lengket. Panggang croissant di cetakan waffle sampai matang. Lakukan sampai croissant habis.

  1. Sajikan dengan topping sesuai selera

Setelah croffle matang, sajikan di piring dengan siraman cokelat, es krim, sirup maple, atau potongan buah. Hmm, tekstur renyah dan lembut berpadu menjadi satu. Enak banget, deh!

Gimana, sangat mudah bukan membuatnya? Sekali bikin, dijamin ketagihan untuk bikin croffle lagi dan lagi. Selamat mencoba! (*)

Editor: Yusva Alam

 

 

Mengenal Guljeon, Kuliner Asal Korea yang Mirip Bakwan

Mengenal Guljeon, Kuliner Asal Korea yang Mirip Bakwan

/0 Comments/in , /by
Mengenal Guljeon, Kuliner Asal Korea yang Mirip Bakwan

Di Indonesia, Guljeon lebih mirip bakwan. (idntimes.com)

Akurasi.id, Bontang – Nama guljeon mungkin masih asing di telinga masyarakat Indonesia. Guljeon merupakan salahsatu jenis kuliner asal Korea Selatan. Sajian dengan akhiran nama berupa ‘jeon’ merujuk pada sejenis panekuk. Kendati demikian, terkadang panekuk tersebut justru lebih mirip seperti bakwan kalau di kuliner Indonesia. Daripada penasaran, yuk langsung saja kuliner asal Korea yang mirip dengan kuliner indonesia di bawah ini! dilansir dari idntimes.com, Selasa (15/06/2021).

  1. Guljeon alias oyster pancake menggunakan tiram sebagai bahan baku isiannya

Guljeon dikenal juga dengan nama oyster pancake. Pasalnya, makanan ini memang menggunakan tiram sebagai bahan baku untuk isiannya. Usut punya usut, tiram disebut sebagai gul dalam bahasa Korea, sedangkan jeon merujuk pada panekuk.

  1. Gul alias tiram untuk guljeon tersebut rupanya lebih umum dijumpai saat musim dingin

Gul alias tiram rupanya salah satu bahan baku masakan yang lebih lazim dijumpai saat musim dingin. Restoran-restoran pun kerap menyuguhkan menu berbahan tiram saat itu. Bagi yang hendak mengolah sendiri ala rumahan, tiram tersebut dapat dibeli di pasar tradisional ataupun supermarket.

  1. Guljeon diolah seperti jeon pada umumnya yakni menggunakan adonan tepung dan air

Tiram tak hanya diolah menjadi bahan campuran untuk membuat kimchi. Tiram pun tak kalah sedap dikreasikan sebagai jeon. Sebagaimana jeon pada umumnya, guljeon juga menggunakan tepung dan air sebagai adonan untuk membalut isiannya.

  1. Guljeon dimasak menggunakan teknik memasak deep-frying (goreng-rendam)                

Saat memasak guljeon, masyarakat Korea menggunakan teknik memasak deep-frying. Tujuannya, agar guljeon tersebut dapat matang merata pada semua sisinya. Deep frying goreng-rendam) merupakan teknik menggoreng menggunakan minyak panas dalam jumlah banyak sehingga bahan yang digoreng pun terendam sempurna.

  1. Guljeon memiliki tampilan kecokelatan, bertekstur renyah di luar namun lembut di dalam

Guljeon memiliki tampilan luar yang kecokelatan dengan tekstur renyah. Untuk isi di dalamnya, yakni tiram, terasa lembut, gurih, dan kenyal. Guljeon dapat disantap langsung ataupun didampingi cocolan seperti gochujang (pasta cabai khas Korea) serta bahan lain sesuai selera.

Nah, setelah membaca ulasan di atas, apakah kamu terinspirasi untuk membuat bakwan dengan isian berupa tiram? (*)

Penulis/Editor: Yusva Alam