Akurasi.id – Kroket merupakan salah satu camilan yang disukai oleh berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Meskipun ukurannya terbilang mungil, kroket selalu berhasil menjadi camilan untuk mengganjal perut, lho! Ternyata mudah loh resep kroket nasi ini. Mau tahu?

Untuk isian kroket sendiri, sebenarnya telah berkembang berbagai macam variasi. Bahkan, kamu juga bisa memanfaatkan sisa nasi di rumah sebagai bahan isian kroket.

Penasaran bagaimana resep kroket nasi ini? Berikut langkah-langkah mudahnya yang bisa kamu ikuti di rumah, ya!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu sudah memiliki sederet bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!

• 250 gr beras
• 4 sdm wortel serut halus
• 2 sdm brokoli cincang halus
• 1 butir telur
• ¼ sdt garam
• 2 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
• 100 gram tepung panir, untuk lapisan
• minyak goreng, secukupnya

2. Pisahkan wortel dan brokoli dari kandungan air masing-masing

Siapkan kain bersih. Bungkus wortel dan brokoli di dalam kain tersebut. Lalu bungkus dengan rapat.

Remas-remas wortel dan brokoli tersebut dengan tangan hingga layu. Hal ini perlu dilakukan agar kandungan air dari wortel dan brokoli terserap seluruhnya melalui celah-celah kain.

3. Buat adonan kroket nasi

Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan adonan nasi, wortel, brokoli, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Aduk-aduk adonan tersebut menggunakan spatula. Pastikan semua bahan tercampur rata sebelum menuju langkah selanjutnya, ya!

4. Bentuk adonan kroket nasi

Sebelum melakukan proses ini, pastikan tanganmu bersih, ya! Ambil sedikit adonan kroket nasi, lalu buatlah bentuk bulatan seukuran bola bekel.

Selanjutnya, lumuri adonan yang telah kamu bentuk menggunakan tepung panir. Pastikan tepung panir menyelimuti seluruh permukaan adonan. Ulangi langkah tersebut sampai seluruh adonan habis.

5. Goreng kroket nasi

Langkah terakhir adalah menggoreng adonan kroket yang telah kamu buat. Goreng kroket hingga warnanya berubah kecoklatan.

Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Kamu bisa menyediakan saus sambal sebagai pendamping camilan yang satu ini, ya!

Nah, itulah resep praktis membuat camilan kroket nasi. Selain mengenyangkan, teksturnya yang lembut di dalam dan krispi di luar bikin kudapan yang satu ini jadi favorit banyak masyarakat.

Jadi tunggu apa lagi? Yuk, segera coba bikin sendiri kroket nasi di rumah! Selamat berkreasi, ya! (*)

Editor: Redaksi Akurasi.id

Sumber: Idntimes.com