Tag Archive for: Bolu Pandan

Resep Bolu Pandan Kelapa Muda

Resep Bolu Pandan Kelapa Muda

/0 Comments/in /by

Akurasi.id – Bolu pandan jadi kudapan favorit bagi semua kalangan. Aroma yang harum dan menggugah selera, bolu ini teksturnya lembut dan lumer di mulut. Gak selalu polos, bolu pandan bisa dipadukan dengan bahan lain, seperti kelapa muda. Mau tahu bagaimana resep bolu pandan kelapa muda yang lembut banget?

Jika kebetulan punya stok kelapa muda di rumah, cobalah dijadikan bahan membuat bolu pandan. Tambahan daging kelapa muda memberikan tekstur yang bakal membedakan dari bolu biasanya, lho.

  1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan 

Bahan adonan kuning telur:

  • 300 gram kuning telur
  • 150 gram gula kasar

Bahan adonan putih telur:

  • 210 gram putih telur
  • 100 gram gula halus
  • 2 gram cream tartar

Bahan adonan santan:

  • 100 gram bubuk santan instan
  • 100 gram butter
  • 1 sdt pasta pandan
  • 1 sdt pasta vanila

Bahan adonan tepung:

  • 125 gram tepung beras
  • 20 gram maizena
  • 20 gram susu bubuk
  • 3 gram baking powder

Bahan pelengkap:

  • 1 butir kelapa muda, parut
  • 50 gram kismis
  1. Masak parutan kelapa dan siapkan kismis

Kukus parutan kelapa muda sekitar 15 menit saja, lalu angkat. Dinginkan parutan kelapa, tiriskan menggunakan tisu untuk memastikan parutan kelapa benar-benar kering.

Rendam kismis menggunakan air panas hingga mengembang. Kemudian, tiriskan dan keringkan menggunakan tisu agar tidak mengandung air sedikit pun.

  1. Kocok adonan telur 

Pecahkan telur yang sudah disiapkan, lalu pisahkan antara kuning dan putih telur. Kemudian, kocok kuning telur dengan gula kasar hingga kedua bahan mengembang.

Selanjutnya, di wadah berbeda campurkan putih telur dengan adonan putih telur lainnya. Aduk hingga adonan kaku, lalu sisihkan adonan.

  1. Masak adonan santan di panci hingga matang

Masukkan semua bahan adonan santan ke dalam panci. Lelehkan bahan sambil terus diaduk rata. Kemudian, aduk sebentar hanya sampai bahan meleleh, jangan sampai mendidih ya.

Setelah itu, masukkan adonan kuning telur ke adonan santan yang sudah dibuat, aduk rata. Kemudian, masukkan adonan tepung yang sudah di ayak sambil terus diaduk. Terakhir, masukkan adonan putih telur secara bertahap sambil diaduk.

  1. Panggang adonan bolu sampai mengembang

Sebelumnya, panaskan oven terlebih dahulu. Kemudian, siapkan loyang ukuran 25 × 7 dan olesi loyang di bagian bawahnya menggunakan mentega. Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan untuk menghilangkan gelembung udara.

Selanjutnya, panggang adonan dengan suhu sekitar 170 derajat Celsius. Tunggu sekitar 10 menit, lalu taburi adonan dengan parutan kelapa muda dan kismis di tengahnya. Lanjutkan panggang lagi hingga matang sekitar 40 menit.

Sangat mudah dan cepat, kan? Perpaduan santan dan pandan dalam bolu pandan kelapa muda ini menghasilkan aroma khas yang unik. Gak bakal bikin bosan, deh! (*)

Sumber: Idntimes.com

Editor: Redaksi Akurasi.id

Resep Bolu Pandan Susu Panggang

Resep Bolu Pandan Susu Panggang

/0 Comments/in /by

Akurasi.id – Bolu pandan biasanya dijadikan camilan keluarga di saat berkumpul bersama. Apalagi kalau disajikan bersama teh atau pun susu hangat yang terasa nikmat. Mau tahu cara bikin kue bolu pandan susu panggang? Kalau kamu berhasil mencobanya, dijamin kamu bakal ngunyah terus.

Bingung cari ke mana bolu pandan susu? Tenang, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Yuk, simak dulu cara membuat dan resep bolu pandan susu panggang yang lezat berikut ini! Dilansir dari idntimes.com, Jumat (15/10/2021).

  1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

  • 400 gram tepung terigu
  • 400 gram gula
  • 200 gram margarin
  • 200 ml minyak sayur
  • 12 butir telur
  • 2 sendok teh emulsifier
  • 54 gram susu bubuk
  • pasta pandan secukupnya
  • bubuk vanili secukupnya
  1. Aduk beberapa bahan di dalam wadah

Di dalam wadah, masukkan telur, gula, bubuk vanili, dan emulsifier. Gunakan mikser dengan kecepatan paling tinggi sampai teksturnya jadi kental. Setelah itu, turunkan kecepatan mikser, barulah masukkan susu dan tepung terigu sembari diayak.

  1. Tambahkan margarin dan minyak

Berikan pasta pandan ke dalam wadahnya, lalu campurkan semua bahan sampai merata. Matikan mikser dahulu, kemudian masukkan margarin dan minyak secara bergantian. Aduk menggunakan spatula sampai merata.

  1. Siapkan loyangnya dahulu sebelum adonan dimasukkan

Pastikan tak ada margarin yang mengendap di bawah wadah. Kalau sudah tercampur merata, siapkan loyang dahulu dengan mengolesi margarin dan tepung. Tuang adonan ke dalamnya secara perlahan.

  1. Oven sampai matang, angkat dan sajikan

Panaskan oven dahulu sebelum memasukkan adonan ke dalamnya. Setelah panas, barulah masukkan adonan dan masak selama kurang lebih 40 menit dengan api sedang. Matikan oven, lalu angkat.

Biarkan kue bolu dingin dahulu di suhu ruangan. Kalau sudah, bolu pandan susu panggang siap disajikan.

Itulah cara membuat dan resep bolu pandan susu panggang yang lezat. Sajikan bersama susu hangat biar makin nikmat, ya. (*)

Editor: Redaksi Akurasi.id

 

 

 

Resep Bolu Pandan Pisang yang Enak

Resep Bolu Pandan Pisang yang Enak

/0 Comments/in /by

Akurasi.id – Bolu merupakan camilan keluarga yang sangat lezat. Apalagi kalau menggunakan pandan dan pisang sebagai bahan utamanya yang bikin makin kaya rasa. Mau tahu resep bolu pandan pisang?

Ingin bikin sendiri di rumah biar punya camilan saat menonton film? Cara membuatnya cukup mudah diikuti, kok. Simak cara membuat dan resep bolu pandan pisang berikut ini! Dilansir dari idntimes.com, Jumat (17/09/2021).

  1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 400 gram gula
  • 220 ml minyak
  • 220 ml susu
  • 8 buah pisang
  • 4 butir telur
  • 2 sendok teh soda kue
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 1/2 sendok makan baking powder
  • pasta pandan secukupnya
  1. Aduk beberapa bahan sampai merata

Di dalam wadah, masukkan tepung terigu, soda kue, baking powder, dan susu bubuk. Campurkan semua bahan sampai merata. Sementara itu, di wadah terpisah, haluskan pisang dengan garpu atau mikser. Sisihkan dahulu.

  1. Kocok telur dan gula

Masukkan telur dan gula di dalam wadah lainnya. Gunakan mikser untuk mencampurkan semua bahan sampai merata. Pastikan sampai mengembang sempurna yang ditandai dengan warnanya jadi putih.

  1. Tambahkan bahan-bahan lainnya

Tuang minyak, susu, dan pasta pandan secara perlahan sembari tetap dicampurkan dengan mikser. Barulah masukkan pisang dan tepung terigu, kemudian campurkan kembali.

Setelah merata, aduk dengan spatula. Pastikan tak ada endapan di bagian bawahnya.

  1. Panggang di dalam oven

Siapkan loyang yang telah diberi mentega, kemudian tuang adonan ke dalamnya. Barulah masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang selama kurang lebih 40 menit, angkat dan sajikan dalam bentuk potongan, ya.

Nah, itulah cara membuat dan resep bolu pandan pisang untuk camilan spesialmu bareng keluarga di rumah. Pas banget dinikmati bersama susu atau teh hangat.

Mudah bukan? Asalkan niat pasti ada jalan, begitu kata pepatah. Coba aja dulu. Kalau ada yang tidak mengerti dari cara membuatnya, bisa bertanya ke orang terdekat. (*)

Editor: Yusva Alam