Tag Archive for: Asinan Buah

Begini Cara Bikin Asinan Buah yang Nyegerin

Begini Cara Bikin Asinan Buah yang Nyegerin

Akurasi.id – Setuju gak kalau beberapa hari ini cuaca lagi panas banget? Kalau sudah begini, paling enak memang makan makanan yang segar dan dingin. Asinan bisa jadi camilan yang cocok kamu pilih. Isian yang dipakai juga bisa disesuaikan dengan kesukaanmu. Cara bikin asinan buah pun tak sulit. Simak resep asinan buah enak dan segar berikut ini.

  1. Bahan membuat asinan buah

Untuk membuat satu porsi asinan buah, kamu membutuhkan beberapa bahan. Tenang, gak banyak dan bisa menggunakan buah sesuai selera kamu.

Bahan-bahan:

  • 2 buah mangga setengah matang, iris tipis
  • 1 buah nanas, potong sesuai selera
  • 1 buah wortel ukuran besar, iris korek
  • 150 gram taoge yang sudah bersih
  • 1/2 buah pepaya, iris tipis
  • 5 buah belimbing yang sudah dibersihkan bijinya dan diiris sesuai selera
  • 1 buah timun, buang biji dan potong melingkar
  1. Bahan membuat kuah asinan buah

Kunci membuat asinan buat yang segar ada di kuahnya. Soal rasa pedas, kamu bisa sesuai dengan selera.

Bahan-bahan:

  • 500 ml air
  • 250 gram gula pasir putih
  • 12 buah cabai merah besar
  • 1 sendok makan garam
  1. Haluskan beberapa bahan membuat kuah

Siapkan blender atau kamu juga bisa menggunakan ulekan tradisional untuk resep asinan buah simple ini. Kemudian, haluskan cabai merah dengan sebagian air sampai halus. Tuang ke dalam panci bersamaan dengan sisa air, garam, dan gula.

Nyalakan api, lalu atur hingga yang paling kecil. Letakkan panci di atasnya, lalu aduk sampai tercampur rata. Biarkan beberapa saat sampai kuahnya mendidih beberapa lama.

  1. Kucuri kuah cabai dengan perasan lemon

Tunggu kuah asinannya dingin terlebih dahulu. Kemudian, kamu bisa mengucuri kuahnya dengan perasan lemon. Selain lemon, kamu juga bisa menggunakan jeruk nipis.

Setelah itu, aduk-aduk supaya tercampur rasanya. Jika menurut kamu rasanya sudah pas sesuai selera, saring kuahnya dan sisihkan terlebih dahulu.

  1. Siapkan wadah dan campur kuah dengan buah

Dalam sebuah wadah, tata dengan rapi buah-buahan yang sudah diiris dan dibersihkan. Setelahnya, tuang kuah cabai dan campur bahan-bahan tersebut.

Kamu tidak perlu menambah air meski tampak sedikit. Setelah dimasukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam atau seharian, kuah akan jadi lebih banyak dan rasanya makin segar.

Gampang banget kan cara bikin asinan buah simple di atas, kan? Kamu juga bisa menambahkan kacang goreng sebagai penambah variasi teksturnya. Selamat mencoba! (*)

Sumber: Idntimes.com

Editor: Redaksi Akurasi.id