Resep Sup Udang Jamur, Rasanya Bikin Ketagihan

Resep Sup Udang Jamur, Rasanya Bikin Ketagihan

Akurasi.id – Sup Udang Jamur adalah salah satu makanan dari keberhasilan orang Indonesia memadu padankan bahan makanan yang berasal dari laut (seafood) dengan sayuran. Penasaran dengan rasanya? Berikut resep sup udang jamur yang bisa kamu coba di rumah. Simak, ya! Dilansir dari idntimes.com, Selasa (05/10/2021).

  1. Bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan 

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 100 gram udang segar
  • 100 gram jamur tiram
  • 1,5 liter air bersih
  • 2 batang seledri
  • 1 buah wortel
  • 10 lembar kol
  • Sambal cabai
  • 5 batang daun bawang
  • Tomat secukupnya
  • Minyak goreng
  • 5 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 3 butir kemiri
  1. Bersihkan semua bahan yang akan dimasak, lalu rebus terlebih dahulu udangnya 

Potong bagian kepala udang karena mengandung kolestrol yang tinggi, lalu bersihkan. Selanjutnya cuci jamur tiram dengan air bersih, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. Siapkan air bersih, lalu rebus sampai mendidih. Setelah itu, masukkan udang sekaligus menunggu bumbu dihaluskan.

  1. Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum 

Haluskan kemiri, merica, bawang putih, kemudian tumis sampai harum. Selanjutnya, campurkan bumbu yang sudah halus ke dalam air rebusan udang, aduk terus hingga rata. Jangan lupa untuk menambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.

  1. Tambahkan semua sayuran yang sudah disiapkan 

Masukkan daun bawang, wortel, dan kubis yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan juga jamur tiram, tunggu sampai mendidih dan diamkan sesaat.

  1. Siapkan sambal supaya lebih endul

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sambal:

  • 1 siung bawang putih
  • 6 biji cabe rawit merah
  • Tomat kecil

Cara membuat:

  • Rebus bawang putting, cabai, dan tomat selama 5 menit, angkat lalu tiriskan. Haluskan ketiganya, lalu tambahkan garam secukupnya. Sambal siap dihidangkan bersama sup udang jamur
  1. Sup udang jamur siap dinikmati 

Siapkan mangkuk, sajikan sup udang jamur dalam mangkuk, tambahkan bawang goreng dan seledri. Nasi hangat dan sup udang jamur ditambahkan sambel bisa jadi kolaborasi yang sempurna di dalam mulut.

Buat kamu yang penasaran dengan kolaborasi udang dan jamur di dalam sup, yuk langsung sontek resep ini. Mudah banget lho membuatnya! (*)

Editor: Redaksi Akurasi.id

 

 

 

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *