Resep Donat Sukun yang Nikmat dan Lembut

Akurasi.id – Buah sukun adalah buah berbentuk bulat dan seringnya berwarna hijau. Buah ini juga suka dikonsumsi sebagai makanan pokok karena mengenyangkan. Ternyata sukun juga dapat dibuat camilan lezat. Berikut resep donat sukun yang nikmat.

Biasanya, buah sukun diolah dengan cara digoreng. Nah, buat kamu yang bosan dengan olahan buah sukun yang hanya digoreng. Kali ini kamu bisa mengolah buah sukun menjadi donat sukun yang nikmat. Yuk, simak resep donat sukun di bawah ini! Dilansir dari idntimes.com, Selasa (03/08/2021).

Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

25 sendok makan tepung terigu protein tinggi
100 gram buah sukun yang sudah matang
1,5 sendok makan gula pasir
1 sendok teh ragi
1 butir kuning telur
1 sendok makan margarin
1/2 sendkok teh garam
100 ml air

Bahan lain:

Secukupnya gula halus

Campur beberapa bahan, uleni sampai kalis

Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, gula, garam, ragi, kuning telur, dan buah sukun matang yang sudah dilumatkan. Aduk sebentar hingga menggumpal jadi satu. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis.

Setelah adonan setengah kalis, masukkan margarin. Kemudian uleni adonan lagi sampai benar-benar kalis.

Tutup dengan kain bersih, lalu diamkan

Selanjutnya, bulatkan adonan. Kemudian, tutup adonan dalam wadah dengan kain bersih. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Biarkan adonan mengembang.

Setelah 15 menit, buka adonan. Keluarkan anginnya dengan cara dipukul bagian tengah adonan.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera

Tahap berikutnya, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, sesuai ukuran yang diinginkan. Kemudian, tutup lagi dengan kain bersih. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Goreng donat hingga matang

Siapkan wajan, masukkan minyak cukup banyak. Panaskan minyak, goreng donat dengan minyak panas dan api sedang. Balik donat sekali saja dan jangan dibolak-balik. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan donat dengan gula halus.

Mudah bukan cara membuat donat sukun satu ini? Selamat mencoba! (*)

Editor: Yusva Alam